Allir foreldrar skilja fullkomlega að öll börnin eru mjög hrifinn af mismunandi sælgæti, sem stundum eru algjörlega óhagkvæm fyrir vaxandi lífveru. Í dag munum við kenna þér hvernig á að elda dýrindis, og síðast en ekki síst, gagnlegar pönnukökur, pönnukökur og fritters fyrir borðstofu hátíðlegra barna. Auðvitað er hægt að undirbúa þessar kræsingar fyrir börn, ekki aðeins á hátíðum heldur einnig á venjulegum daglegum degi. Við erum viss um að einhver barn muni vera mjög ánægð ef þú undirbýr slíkan sætindi fyrir hann.
Það tekur enga tíma að elda pönnukökur og pönnukökur, því að þú munt ekki aðeins þóknast börnum með góða rétti, en þú munt sóa tíma líka.
Og hér eru uppskriftirnar!
PANKKAR MEÐ POVID
Nauðsynlegar innihaldsefni: mjólk - 0,5 l, saltpípu, 2-3 kjúklingur egg, duftformaður sykur - 15 g, 200 g hveiti, jurtaolía.
Uppskrift að undirbúningi: Klippið af salti og blandið því með 0,3 lítra af mjólk (með öðru 0,2 lítra af mjólk), bætið síðan sykurdufti, hrár eggjum og hveiti í mjólkina. Frá öllum vökvamassa sem fæst hnoða við deigið, helst án klumpa. Mjólk, sem eftir er, er blandað við móttekin próf á einsleitan massa (þetta ætti einnig að framleiða einsleita massa, aðeins meira fljótandi). Batter okkar er tilbúið. Nú þurfum við að setja pönnu á eldavélinni og smyrja það með jurtaolíu. Eftir að pönnu er hituð skaltu byrja að gera pönnukökur. Til að gera þetta skaltu taka skeið og hella því á hituð pönnu. Pönnukökur, eins og við vitum öll, eru steikt á báðum hliðum. Þegar pönnukökur eru tilbúnar skaltu smyrja þá með sultu, snúðu í túpu og þjóna! Börn munu bara elska þennan dýrindis mat!
Nauðsynleg innihaldsefni: Mjólk - 0,35 l, duftformaður sykur - 40 grömm, salt, 1 hrátt egg, 150 grömm af kotasælu, 100-120 g af hveiti, bráðnuðu smjöri, hvaða sultu.
Uppskrift að matreiðslu: 0,35 lítrar af mjólk er skipt í tvennt og hellt í mismunandi ílát. Í fyrsta hluta mjólkinnar skaltu bæta við klípa af salti, sykurdufti (eða sykri), hrár kjúklinga, kotasæla og hveiti. Allar vörur eru blandaðar við einsleitan massa án moli, við bætum mjólk úr seinni ílátinu og blandið allt saman við einsleitan massa, án moli. Þegar deigið er tilbúið, láttu það standa í um hálftíma eða fjörutíu mínútur. Þegar deigið setur, byrjaðu að undirbúa pönnukökur. Meginreglan um að elda pönnukökur, vitum við, þannig að við munum ekki dvelja á því. Lokið pönnukökur olíuð með sultu og rúllaðu í rör. Pönnukökur eru tilbúnar, þú getur þjónað þeim á borðið bæði í kældum og heitum formi. Bon appetit!
BREASONAR MEÐ SMART OG ÖRUM
Nauðsynlegar innihaldsefni: 0,4 lítra af sýrðum rjóma, salti, 3 eggjarauðum, sykurdufti, 150-170 gr af hveiti, 5-5,5 g af gosi, 4 próteinum, brætt smjör og sultu.
Uppskrift fyrir undirbúning: Bæta við klípa af salti við sýrðum rjóma, þrjá eggjarauða og sykurduft eða sykur (að eigin ákvörðun). Blandið hveiti með baksturssósu og bætið við massann með sýrðum rjóma, þá frá hinum afurðum sem fengin eru, hnoðið deigið án moli og bætið egg hvítu. Pönnukökur, auk pönnukökur, ættu að vera steikt á báðum hliðum með bráðnuðu smjöri. Lokið pönnukökur þjónað með sultu. Og fyrir fegurð getur þú stökkva sykurduft ofan á. Fáðu mjög gott og ljúffengt fat!
BREAST MEÐ POVID
Nauðsynlegar innihaldsefni: Taktu 0,5 lítra af mjólk, 50-60 grömm af sykri duftformi, ger - um það bil 15 grömm, 2-3 kjúklingurhrá egg, salt, 400-500 grömm af hveiti, ghee.
Uppskrift að undirbúningi: Eins og í fyrri uppskriftir, tökum við tvær ílát og hellið alla mjólk okkar þar og skiptið því í tvo jafna hluta. Í fyrsta hluta mjólkinnar bætum við við sykri, klípa af salti, geri, hráefni kjúklingaegg og hveiti, blandið öllum vörum í einsleita, þykkan massa án moli. Í þyngdinni við bættum við mjólk frá seinni getu, aftur blandum við upp á einsleitan þyngd, en meira eins og þykkt eins og það var upphaflega. Tilbúinn deig ætti að ganga um klukkustund, þannig að við setjum það á köldum stað og bíddu eftir því að það sé tilbúið til steiktingar. Frá tilbúnum deiginu steikum við á báðum hliðum muffinsins. Þetta fat er borið fram á borði í heitum formi með sultu.
APPLE PANCAKES
Nauðsynlegar innihaldsefni: 0,5 l af mjólk, hafraflögur - 150-160 grömm, 2-3 eggjarauður, 150 grömm af hveiti, brauðmola - um 20 grömm, duftformaður sykur, salt, 400 g af eplum, brætt smjör.
Uppskriftin fyrir matreiðslu: Nauðsynlegt er að drekka flögur haframjöl í heitu mjólk og láta þá liggja í bleyti. Í massanum sem veldur því er bætt við þrjá eggjarauða, klípa af salti, tveimur eða þremur matskeiðum af sykri eða fjörutíu grömmum af duftformi sykur, brauðmola og hveiti. Taktu síðan eplurnar og afhýða þau úr skrælinu og kjarnainni, þá nudda þær á stórum eða litlum grösum (að eigin vali), þá bætið eplunum við kornið, mjólkið, hveiti og aðrar vörur og blandið því saman við eintóna massa. Smyrðu pönnu með bráðnuðu smjöri, hita upp og byrja að steikja pönnukökurnar á báðum hliðum. Lokið pönnukökur geta einnig verið skreytt með duftformi sykur. Þetta fat á borðið er aðeins þjónað í heitum formi, því að í kulda formi epli herða. Börn eru mjög hrifinn af slíkum pönnukökum!
Kartöflur
Nauðsynlegt innihaldsefni: 300 g af soðnu kartöflum, 30 g af sýrðum rjóma, 10-15 g af hveiti, 2 hráefni kjúklingaegg, 20-25 grömm af fitu, salti, osti.
Uppskriftin að elda: Sjóðið kartöflurnar og láttu það í gegnum kjötkúluna (smart grate eða mala í blender). Blandið sýrðum rjóma með eggjarauða, bætið við hveiti og blandið saman með mulnum kartöflum sem myndast. Við slá próteinin í dúnkenndan froðu og bæta varlega sýrðum rjóma og hveiti við massa sem fæst úr kartöflunni. Við hita pönnu (eða olíu) og steikja pönnukökur okkar af tveimur hliðum, með hliðsjón af því að pönnukökur í þessari uppskrift verða að vera þykk (um 1-1,5 sentimetrar). Lokið pönnukökur eru stráð með rifnum osti ofan og borin fram á borðið í heitum formi. Frá slíkum fatum mun börnin sleikja fingurna!
SPREYTI SPROUT
Nauðsynlegar innihaldsefni: jógúrt - 125-130 gr, 60-70 gr hveiti, 1 tsk af gosdrykkja, 2 egg, salt, fitu (eða smjör).
Uppskriftin að elda: Hellaðu hveiti inn í hertu mjólk og bætið tveimur eggjarauðum, teskeið af bakstur gos, klípa af salti, tveimur eða þremur matskeiðar af sykri og blandaðu öllum vörum. Við hita fitu (eða olíu að eigin ákvörðun) á upphitun pönnu og elda pönnukökur, steikja þau frá tveimur hliðum. Tilbúnar pönnukökur má bera á borðið bæði heitt og kalt. Þetta fat er mjög gagnlegt fyrir vaxandi líkama barnsins.
Gögn fritters, pönnukökur og pönnukökur eins og ekki aðeins börnin þín, heldur líka þú! Þess vegna, ef þú ert ekki með börn ennþá, eða þegar þeir eru fullorðnir, ekki standast þessar uppskriftir, en vinsamlegast taktu þig með góðgæti! Hafa gott matarlyst fyrir þig og fjölskyldur þínar!