Kaka með niðursoðinn ananas "Pie-pie" er unnin með sneiðar af ananas, kirsuberum og karamellismálum á brúninni. The baka er nógu sætur, en ekki cloying. Er mjúkt rjómalöguð bragð. Uppbyggingin er blíður, miðlungs raki. Til að borða, þarftu 7 hringir af ananas (niðursoðinn) og 7 kirsuber (ég tók frosið, þú getur notað kerti í kokteil). Egg þarf að taka við stofuhita.
Innihaldsefni:- Smjör 120 g
- Baksturduft 1 tsk.
- Salt 1 g
- Mjöl, hveiti 160 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Kirsuber fryst 30 g
- Ananas niðursoðinn 120 g
- Sykur 120 g
- Brown sykur 60 g
- Blöndu af kryddi fyrir bakstur 0,5 tsk.
- Skref 1 Undirbúið ananas og vökva frá þeim (það mun koma sér vel fyrir deigið) kirsuber, sykur - hvítur og brúnn, mildaður rjómalöguð smjör, hveiti, egg.
- Skref 2 10-15 g af smjöri er notað til að smyrja bökunarréttina með 28 cm þvermál. Vertu viss um að hylja borðið hálf hæðina. Stökkva með brúnsykri, það ætti að vera jafnt dreift í forminu.
- Skref 3 Dreifðu jöfnu hringjunum af ananas, innan í hvert sett á kirsuberinu.
- Skref 4 Luktu smjör og sykur.
- Skref 5 Bæta við eggjum.
- Skref 6 Sigið hveiti saman með salti og bakpúðanum í skálinni, blanda af kryddum (jörð negulaga, kanil, cadre, túrmerik, sítrónu afhýða).
- Skref 7 Hrærið. Deigið verður nógu þykkt.
- Skref 8 Þú þarft að bæta við 4-8 listum. l. Vökvinn er eftir úr ananasinu. Bætið smám saman, hrærið í hvert skipti. Deigið ætti að vera þéttleiki sýrðum rjóma, miðlungs fljótandi.
- Skref 9 Hellið deiginu í tilbúið form. Setjið ofninn í upphitun í 180 ° C og bökaðu í 45 mínútur.
- Skref 10 Taktu köku út. 5 mínútur til að standa, snúðu yfir og fjarlægðu lögunina. Látið kólna.