Fiskakaka.
Til að undirbúa deigið þarftu: 2 egg, hálft lítra af mjólk, 50 grömm af geri, 100 grömm af sykri, 100 grömm af smjörlíki, eins mikið hveiti eftir þörfum.
Fylling: 0,5 kg af gosdrykkju, 300 grömm af hrísgrjónum, 300 grömm af laukum.
Skerið fiskinn með þunnum ræmur og marinaðu. Þá steiktu fiskinn létt. Sjóðið hrísgrjón, höggva laukinn og steikið þar til gullið er brúnt. Af innihaldsefnum sem nefnd eru hér að ofan, undirbúið deigið mjúkt. Skiptu því í tvo hluta og rúlla því út. Setjið deigið á bakplötu eða olíuðu formi. Leggðu síðan lagin, fyrst hrísgrjónið, þá steikt laukinn og toppinn af fiskinum og lokaðu öðru laginu, stingdu brúnirnar og smelltu á eggið. Bakið köku þar til gullið er brúnt í ofninum. Áður en að þjóna, skera í litla bita.
Pies "Amma er".
Þessar pies, sem bráðna í munni þeirra, munu fara í skál í staðinn fyrir brauð. Með mismunandi fyllingum baka, mismunandi gerðir, setja fallega á fati og gestir munu meta viðleitni þína, því það tekur mikinn tíma og fyrirhöfn að gera.
Fyrir prófið sem þú þarft: 25-30 grömm af hráhráefni (fjórðungur lítill pakki), 200 grömm af smjörlíki, fjórðungur af glasi og einum teskeið af sykri, saltklípa, 6 glös af hveiti, 2 eggum, hálft lítra af heitu mjólk, 1-2 matskeiðar af smjöri grænmeti.
Þynnið gerinu í heitu vatni, í litlu magni, bætið 1 teskeið af sykri, bætið smá hveiti, þannig að germassinn er eins og þykkt sýrður rjómi og blandað vel saman.
Margarín í vatnsbaði bráðna, bæta við salti, sykri, eggjum. Smám saman bætið 6 bolla af hveiti við blönduna sem myndast, deigið með skeið, hrærið það betur en tré til að mynda korn. Án ótta við moli, hella í heitu mjólk. Hrærið og hella í gerblandunni.
Hrærið í einsleitan massa, bætið jurtaolíu, hendur til að trufla þannig að það er ekki eitt korn, ekki einum klút. Það er nauðsynlegt að hræra deigið í langan tíma, því lengur sem deigið er brotið, því meira stórkostlegt verður það.
Cover með hreint handklæði og setjið deigið á heitum stað í eina klukkustund. Og meðan deigið er rétt, þá þarftu að gera fyllingar. Venjulega geri ég 2-3 fyllingar, og stundum meira.
Hvítkál fylla með eggjum.
Fyrir 1 kíló af hvítkál þú þarft 5 soðin egg.
Fínt höggva hvítkálina, settu það í sjóðandi vatni og sjóða í 10 mínútur í söltu vatni. Þá kasta í colander, kreista, bæta við smjöri, eggjum hakkað og blandað öllu. Þú getur smakkað pipar eftir smekk. Einnig er ekki hægt að soðna hvítkál, en með því að bæta við olíu.
The fylling er kartöflu.
Í nýjaðri kartöflumúsinni bættu lauknum brennt, smekkið pipar og blandið vel saman.
Fyllingin er hvítkál-kartöflur.
Skolið súkkulaðið , kreistið og settið út og bættu við jurtaolíu. Laukur skera og steikja. Blandið með heitum kartöflum, bragð pipar.
Bensín með lifur.
Sjóðið hjarta, lungum, lifur. Með kjöt kvörninni, slepptu, og steikið síðan saman með laukum í pönnu. Pipar og salt eftir smekk.
Fylling með kjöti.
Soðið kjöt (kjúklingur, svínakjöt, nautakjöt) í gegnum kjöt kvörn til að snúa og steikja með lauk. Fyrir slíka fyllingu er hægt að nota tilbúinn kjötkál. Það mun reynast mjög bragðgóður ef kjöt fyllingin er blandað við kartöflumús.
Bensín með fiski.
Ókeypis fiskur frá beinum og húð. Fínt skorið flökin, bætið kryddi fyrir fiskrétti og blandið saman með steiktum laukunum.
Gleðileg jól og farsælt nýtt ár.