Forrétti af kalkúnnhakkað kjöti með grænmeti Mjög hratt getur þú búið til klár snarl fyrir hátíðlega borð eða fyrir lautarferð. Kjötflöt er boðið kælt, skorið í sneiðar. Það fer eftir fyllingu, rúlla þín getur verið skarpur, sterkur, björt. Grunnurinn fyrir rúllurnar er hakkað kjöt - alifugla eða kjúklingur. Og í fyllingu nota grænmeti - fersk eða fryst, bjarta liti. Til að elda, notaðu ermi til að baka kjöt. Skerið það til að fá flatt lak til að mynda rúlla. Bon appetit!
Innihaldsefni:- Hakkað kalkúnn 500 g
- Epli 1 stk.
- Laukur 1 g
- Gulrætur 1 g
- Cilantro ferskur 1 búnt
- Walnut 50 g
- Ostur Parmesan 50 g
- Salt 10 g
- Svartur piparduft 3 g
- Provencal jurtir 3 g
- Skref 1 Til að búa til kjötkál, þarftu að taka kalkúnkukjöt, laukur, grænt epli, gulrætur, hörð osti, fullt af cilantro, valhnetur, salt, pipar svartur jörð, Provencejurtir.
- Skref 2 Skrælið laukinn og eplið. Skerið í litla teninga. Þú getur myntu.
- Skref 3 Setjið hakkað lauk og epli á fyllinguna. Pipar, salt. Blandið vel.
- Skref 4 Hrærið ostinn mikið.
- Skref 5 Grate stór gulrætur.
- Skref 6 Skrælðu hneturnar, steikið á lágum hita, nudda í línapappír svo að skinnin víki. Mala í mortéli.
- Skref 7 Dreifðu tilbúnu (skera) ermi til að borða á borðið. Setjið á hakkað kjöt í formi rétthyrnings með lag 1,5 cm.
- Skref 8 Á jörðu, dreiftu osti jafnt.
- Skref 9 Setjið rifta gulræturnar yfir osturinn.
- Skref 10 Rétt ofan á gulræturnar er fínt hakkað grænt cilantro.
- Skref 11 Þakið verdure með fínu kúmmu valhnetu.
- Skref 12 Rjúfaðu hakkað í rúlla með þunnt filmu. Pakkaðu rúlla, snúðu henni í ermi til að borða. Á hliðum binda hart.
- Skref 13 Setjið undirbúið fyrirfram í ofninn í gufubaðnum (þú getur eldað í ofninum). Eldið í 40 mínútur.
- Skref 14 Skerið vandlega einn hluta pakkans og holræsi safa sem myndast við bakstur. Leggðu rúlla á hreint ermi fyrir bakstur. Stökkva með Provencal jurtum (krydd valið að smakka).
- Skref 15 Snúðu hlýju rúlla í kvikmynd. Kældu það niður. Setjið í kæli í 3 klukkustundir. Það er þægilegt að fara um nóttina.
- Skref 16 Fjarlægðu kvikmyndina frá lokið köldu rúlla. Skera í stóra húfi.
- Skref 17 Þjónaðu rúlla í hádegismat sem snarl.