- Gulrætur - 250 grömm (þetta er um 3 stykki af miðlungs stærð)
- Almond - 100 grömm (má skipta með heslihnetum)
- Salat Lauf - 10 stykki
- Hvítlaukur - 1 tönn
Fyrst erum við þátt í möndlum - nefnilega mala við það með hjálp blender. Við hella möndlu mola í nokkra ílát. Í skál fyrir blender, við mylja gulrætur og hvítlauk. Blandið myldu gulræturnar með möndlu mola, salti eftir smekk og með blautum höndum rúlla út úr þessum massakúlum, eins og á myndinni. Stærð einum bolta er um með Walnut. Samkvæmt meginreglunni um klump í laufunum sem þvoðu í köldu vatni salati vefja gulrótarkúlur okkar. Ein kúla er í einu laufi salati. Reyndar, það er allt sviksemi :) Falleg og heilbrigt snarl er tilbúin til að þjóna!
Boranir: 3-4