Skortur á næringarefnum á þessu stigi hámarks vaxtar getur haft skaðleg afleiðingar: lítil vöxtur, lítill beinmassi, seint kynþroska. Helstu næringarefni í æsku eru prótein, járn, kalsíum, C-vítamín og sink. Af andlegum og félagslegum ástæðum, afneita börn fjölskylduhefðum og venjum sem aflað er í æsku. Þeir undirbúa eigin mat, borða oftar fyrir utan húsið, oft er matvælafyrirtækið þeirra boggað niður og það verður ójafnvægið. Hvað ætti að vera rétt og jafnvægið mataræði í æsku, læra í greininni um "Heilbrigður og réttur næring barna."
Næringarráðleggingar
Það er mjög erfitt að gefa staðlaðar ráðleggingar sem henta öllum börnum í einu, vegna þess að þau eru allt öðruvísi. Hér fyrir neðan eru leiðbeinandi almennar ráðleggingar til að stuðla að heilbrigðu lífsstíl.
- Kolvetni. Þeir ættu að vera 50% af daglegum magn af hitaeiningum sem neytt er.
- Prótein. Um það bil 15-20% af daglegum magn kaloría, í fyrsta lagi erum við að tala um plöntuafurðir próteina.
- Fita. Ætti að vera um 30-35% af heildarupphæðinni á daglegum kaloríum, þá ætti að innihalda mettuð, einmettað og fjölómettað fitusýrur. Ekki gleyma því að með rétta inntöku fitu fær líkaminn allar nauðsynlegar amínósýrur sem eru nauðsynlegar til framleiðslu á ýmsum umbrotsefnum og fitusleysanlegum vítamínum.
- Mineral efni. Lífveran þarf í fyrsta lagi kalsíum (1200 mg á sólarhring), járn (2 mg á dag fyrir stráka og 5 mg á dag fyrir stelpur eftir tíðahringinn) og sink (12 mg á dag fyrir stráka og 15 mg á dag fyrir stelpur ).
- Vítamín Mikilvægt er að mæta þörfum barna í vítamínum A, D, fólínsýru, B12, B6, ríbóflavíni, níasíni og þíamíni. Helstu uppsprettur allra þessara vítamína eru ávextir og grænmeti.
Leyndarmál réttrar næringar fyrir börn
Vörur sem eru notaðar í stoðkerfi eru auðugar af próteinum og mynda 2 af 7 helstu vöruflokkunum - mjólk og mjólkurafurðir, auk kjöt, fisk, egg. Mjólk og mjólkurafurðir: 650-850 ml auk hluta af osti (150-200 g) að minnsta kosti einu sinni á dag. Kjöt eða fiskur: Þjónusta sem vega 150-200 grömm einu sinni á dag. Egg: einu sinni á dag, 4 sinnum í viku. Ef egg kemur í stað kjöt eða fisk, ættu þau að borða 2 sinnum á dag. Orkulindir. Þetta eru ma korn, hveiti, hveiti - brauð, pasta, kökur, hrísgrjón, sykur. Öll þau eru rík af kolvetnum. Þessi hópur inniheldur margar vörur sem eru undir sterkri vinnslu (brauð, pasta, sætabrauð osfrv.), Úr hvítu hveiti, venjulega hveiti. Sykur og önnur sætuefni í þessum flokki eru ekki tilheyrandi grunn- og nauðsynlegum vörum: Þetta eru svokölluð tóm hitaeiningar. Það er mikilvægt að borða að minnsta kosti 2 sinnum á dag, ekki overeat, neyta sykurs og kolvetna (kartöflur, hrísgrjón, pasta, brauð osfrv.), Sérstaklega í morgunmat. Vörur sem stjórna vinnunni á líkamanum eru uppsprettur vítamína og steinefna - þau innihalda mikið af trefjum og vatni. Það er mjög mikilvægt að borða ávexti og grænmeti - bæði hráefni og hitameðferð. Mælt er með að borða 1 skammt af salati á dag og um 3-4 ávexti. Neysla vatns ætti að vera nægilegt, um það bil 2 lítrar á dag og neysla á sætum drykkjum - mjög í meðallagi. Mikilvægt er að útskýra fyrir barninu hversu skaðleg líkami hans er á áfengi.
Daglegt inntaka af vörum í ýmsum hópum, ráðlagt fyrir börn
- 3-4 skammtar af mjólk og mjólkurafurðum;
- 2 skammtar af kjöti, eða fiski, eða eggjum;
- 6-8 skammtar af korni og belgjurtum;
- 2-4 skammtar af ávöxtum;
- 3-5 skammta af grænmeti;
- Miðlungs neysla grænmetis og dýrafita, sykurs og sælgæti. Nú vitum við hvað ætti að vera heilbrigt og rétt næring barna.