Við eldum svínakjöt tungu Svínakjöt tunga hefur framúrskarandi smekk eiginleika og á sama tíma er það hentugur fyrir mataræði og jafnvel fyrir barnamat. Það inniheldur mikið líffræðilega virk efni, lesitín, B vítamín, fosfór. Ég legg til að kynnast leiðinni að elda svínakjöt tunguna og frekar undirbúa það með arómatískum kryddjurtum. Hvítu baunirnir eru góðar til að skreytinga: soðin eða niðursoðin. Með niðursoðnum baunum, holræsi safa, hitarðu það í ofni eða örbylgjuofni og notið sem hliðarrétt. Ef þú vilt, getur þú gert kartöflumús.
Innihaldsefni:- Svínakveði 600 g
- Smjör 50 g
- Tímabundin (Tími) ferskt 2 g
- Pink pipar 0,5 msk. l.
- Bay blaða 2 stk.
- Salt 3 g
- Hvítt baunir, niðursoðinn 500 g
- Blanda af ítalska kryddjurtum 2 g
- Skref 1 Þú verður að nota svínakjöt tungu - 3 stykki, ilmandi kryddjurtir og krydd, smjör, salt og hvíta baunir - til að elda fatið.
- Skref 2 Svitamörk eru þvegin, sett í sjóðandi vatni, eldað í um það bil 5 mínútur og skolaðu síðan þetta vatn.
- Skref 3 Settu svínakjöt tungu í fersku, hreinu vatni með laufblöð og bleikum pipar (þú þarft 8 baunir), létt salt og eldað á meðalhita í 1,5 klst.
- Skref 4 Leggið síðan tilbúna svín tungurnar í köldu vatni í 1 mínútu til að auðvelda að afhýða þau af kvikmyndinni.
- Skref 5 Hreinsaðar tungur eru skornar í sneiðar um 5 mm þykkt.
- Skref 6 Smyrðu baksturarmótinu með smjöri eða jurtaolíu og setjið svínakjöt tungu í það í nokkrum lögum, bætið ferskum tími tígrisar við hvert annað. Leggðu tungur með sneiðar af smjöri og stökkva því með ilmandi salti, til dæmis með ítalska kryddjurtum eða eins og þér líkar vel við. Setjið moldið með tungum í ofni í 15 mínútur við 150 ° C.
- Skref 7 Ilmandi svínakjöt tungur eru tilbúnar. The sósa fyrir fat er ilmandi olía sem reyndist þegar bakað.