- Beefflök - 300 grömm
- Egg kjúklingur - 2 stykki
- Hveitihveiti - 4 Art. skeiðar
- Cream ~ 10% - 200 Milliliters
- Salt - - Til að smakka
- Pepper svartur jörð - - Til að smakka
- Ólífuolía - 5 Art. skeiðar
- Smjör - 3 Art. skeiðar
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Kartöflur - 2 stykki
- Grænar baunir - 100 grömm
- Laukur - 1 stykki
Beefflökur sneiðst yfir trefjarnar í þunnt stykki (ef þú ert með 300 grömm af nautakjöti - ætti að vera 4 stykki). Afleiddar stykki eru vel slaknar af báðum hliðum, salti og pipar. Grænmeti þvo og hreinn. Kjötin eru sett í rjóma og send í kæli í 20 mínútur. Lítillega í rjóma, höggva af sér rjóma og brjótast í hveiti. Þá dýfa kotelettunum í barinn egg, endurtakaðu síðan aðferðina - aftur í hveiti og aftur í egginu. Nú - aðal borðið af uppskriftinni. Kjöt skal fyrst steikt í ólífuolíu þar til gullskorpu á báðum hliðum. Helltu síðan í pönnu með hakkað 100 ml af vatni, smjöri, og fyrir hverja höggva dreifa hluta hakkað hvítlauk. Hylja pönnu með loki - og látið sjúga yfir miðlungs hita í um það bil 15 mínútur. Reyndar eru koteletter tilbúnir, og það er bara að undirbúa hliðarrétt fyrir þá. Ég elda skreytið svona: steikið í fínt hakkað lauk þangað til það er gagnsætt, bætið síðan kartöflum saman, steikið þeim saman í 10 mínútur, bætið síðan strengabönnunum og skrokknum við lokið á miðlungs hita í um það bil 10 mínútur. Við þjónum chops með grænmeti skreytingar. Við skreytum með ferskum kryddjurtum. Bon appetit!
Þjónanir: 4