Seasons The upprunalegu, að mínu mati, fylling getur hrósað pizzu "Quattro stagioni" (fjórar árstíðir) - pizza, skipt í 4 geira, fylla þar sem táknar mismunandi árstíðirnar. Tengillinn í úrvali íhlutanna í fyllingunni er tómatsósa, sem nær yfir deigið, þá skiptir í áföngum fyllinguna: vetur - soðin egg og sveppir; vor - súrsuðu ólífur og artisjúkir; sumar - salami og sætur pipar; haust - tómatar og mozzarella, allt er þakið rifnum parmesan ofan. Reyndu að elda þessa pizzu og finna út hvað uppáhalds árstíð þinnar ársins bragðast eins og.
Innihaldsefni:- Hveiti 500 g
- Ólífuolía 5 msk. l.
- Salt 1 klípa
- Sykur 3 tsk.
- Ger, þurr 11 g
- Mjólk 250 ml
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Ostur Parmesan 50 g
- Mozzarella ostur 20 g
- Cherry tómötum 3 stk.
- Sætur pipar 20 g
- Salami pylsur 30 g
- Blóðþykkni merkt 30 g
- Ólífur án fræja 30 g
- Sveppir mushrooms 20 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Tómatsósa 3 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa deigið þarftu: hveiti, egg, mjólk, ger, ólífuolía, salt og sykur.
- Skref 2 Í hlýjum mjólk, þynntu gerinu með sykri, hyldu með handklæði og settu á heitt stað í 20 mínútur.
- Skref 3 Egg slá upp með salti.
- Skref 4 Í skeiðinni skaltu bæta eggjum, ólífuolíu, hveiti og hnoða deigið. Eftir 30 mínútur ætti það að aukast um 2 sinnum.
- Skref 5 Þó að deigið sé rétt, þá hefurðu tíma til að undirbúa pizzasósu. Þú þarft: Tómatsósa, kjúklingaegg, mushrooms, ólífur, súrsuðum artisjúkum, salami, sætum pipar, kirsuberatómum, mozzarella og parmesanosti. Undirbúa tómatsósu fyrirfram og sjóða 1 egg.
- Skref 6 Skerið sveppasveppina fyrst í tvennt og síðan í þunnar sneiðar.
- Skref 7 Við artisjúkurnar til að skera niður grunninn þurfum við aðeins plöturnar.
- Skref 8 Skerið salami í þunnar sneiðar.
- Skref 9 Skerið piparinn í hálfan hring.
- Skref 10 Skerið kirsuberatómtana í tvennt.
- Skref 11 Ostur kúlur mozzarella skera í helminga.
- Skref 12 Soðin, soðið egg, skera í helminga, og síðan í sneiðar.
- Skref 13 Þurrkaðu Parmesan-ostinn á fínu riffli.
- Skref 14 Frá deigi sem hefur hækkað, rúlla út köku af viðkomandi þvermáli (30 cm), ekki meira en 1 cm í þykkt.
- Skref 15 Setjið það á bökunarrétti, olíulaga og vandlega (ekki skorið í gegnum til enda), hníf 4 sams konar geislar með hníf.
- Skref 16 Jafnt dreifa tómatsósu yfir deigakakan.
- Skref 17 Fyllingin ætti að vera útgefin af geirum eftir árstíma (réttsælis) fyrst "vetur" - sveppir og egg.
- Skref 18 Dreifðu síðan petals af artisjúkum og settu þær á ólífum - þetta er "vor".
- Skref 19 "Sumar" er lagt út með salami og sætum pipar.
- Skref 20 "Haust" - kirsuberatóm og mozzarella.
- Skref 21 Þá stökkva öllu með rifnum parmesanosti.
- Skref 22 Bakið í ofni við 220 ° C í 20 mínútur.