Lamb með artisjúkum

Fyrst við þrífa þistilhjörtu. Þeir ættu að vera þau sömu og á myndinni. Í stórum bakpokaferli Innihaldsefni:

• Lamb - 4 kílógramm
• Blóðþurrkur - 2 Kílógramm
• Lemon - 3 stykki
• Ólífuolía - 1 gler
• Salt, pipar - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Fyrst við þrífa þistilhjörtu. Þeir ættu að vera þau sömu og á myndinni. Hellið út um 2/3 af glasi af ólífuolíu og látið lambið hakkað í skammta í stórum bakpotti. Við kreista á lamb safa af þremur sítrónum, salti, pipar og blanda. Coverðu bakplötuna með filmu og sendu það í ofninn í 1 klukkustund. Ofninn ætti að vera u.þ.b. 220 gráður. Á Krít lítur þetta út - þar eru aðeins heimilisofnar notaðir, en með mikilli löngun geturðu reynt að búa til fat í eldhúsinu. Þó að lamb í ofni, erum við þátt í artisjúkum. Hreinsaðir þistilhjörur sprinkled með sítrónusafa, hella 1/3 bolla ólífuolíu, bæta við salti og pipar. Þegar lambið hefur þegar staðið í eina klukkustund í ofninum, takum við það út, bætið saman þistilhjörtu með sítrónusafa, bætið smá (hálft glasi) af volgu vatni við pönnu, hylrið með filmu og látið elda í 1,5 klst í ofni við sama hitastig. Til að þjóna lamb með artisjúkum er best með ólífum og rakíu. Aah, hvernig appetizing allt lítur út í myndinni, þegar salivating :)

Þjónanir: 10-12