Grænt gúrkur með tómatsósu fyrir veturinn án sótthreinsunar og með því. Uppskriftir af matreiðslu með mynd af gúrkur í tómatsósu í Chile og lobules

Í gegnum árin er hefðbundin hráefni breytt róttækan. Þar sem epli sultu og plum sultu sigraði, í dag þeir vilja Mandarin sultu og kiwi confiture. Classical raznosoly gaf leið til nýrra og áhugaverðra undirbúninga. Og í stað þess að ferska gúrkósalötum, eru piquant og sprungur gúrkur með tómatsósu fyrir veturinn orðin vinsæl. Hin nýja snarl tókst að fara frá flokki "tilrauna" í flokkinn "ástvinar". Nú, næstum í hverju búri er hægt að finna krukku af gúrkur í tómötum marinade. Það eru mismunandi leiðir til að undirbúa þau: með hitameðferð og án sótthreinsunar, með chili og viðkvæma tómatsósu, með kryddi, kryddum, öðru grænmeti. Til að ákvarða farsælasta er það þess virði að reyna nokkra möguleika.

Skrímsli gúrkur með viðkvæma tómatsósu fyrir veturinn án sótthreinsunar

Gúrkur með tómatsósu, uppskera án ófrjósemis, í skerpu og piquancy ávöxtun að súrsuðum. En framúrskarandi bragðið og vörumerkjasmellan greinir þessa tegund af varðveislu frá öllum öðrum. Þökk sé viðkvæma tómatar marinade gúrkur taka óvenjulegt útlit og mjög munnvatni bragð. The appetizer er samhljómlega sameinuð með soðnum eða steiktum kartöflum, grænmetisskál, grænmetisgæti.

Nauðsynlegar uppskriftir innihaldsefni án dauðhreinsunar (3 lítra dósir)

• drykkjarvatn - 7 glös
• ferskur gúrkur - 2 kg
• tómatsósu - 300 g
• sykur - 1 msk.
• regnhlíf paraplu - 3 stykki
• baunir af sætum pipar - 6-7 stykki
• hryggjar radish - 1 stykki
• salt - 2 msk.
• Ediksýra - 2 tsk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskrift af stökkum gúrkur í tómatsósu fyrir veturinn

1. Þvoið ferska gúrkana vandlega með hreinu eldhússvampi, fjarlægðu allar stafar, hella vatni. Leyfi ávöxtum í 3 klukkustundir, vatn breytist reglulega.

2. Bankar hreinsa með gosdufti, þvo og farðu í ofninum við 100 ° C í 15-17 mínútur.

3. Taktu agúrkur úr vatninu, þurrkaðu með pappírshandklæði. Hver skera ávöxtinn frá tveimur endum, þannig að á meðan á varðveislu stendur eru þeir óhreinir.

4. Neðst á hverri dósara er hægt að setja dillhlífar, sneið af piparrótrót, baunir af pipar. Næst, rakið tilbúinn agúrka. Helltu ílátinu að toppi með sjóðandi vatni, hylja með loki. Eftir kælingu, holræsi vökvann og endurtakið ferlið.

5. Þar sem sprungur gúrkur með viðkvæma tómatsósu fyrir veturinn eru soðnar án þess að sótthreinsa, í annað sinn hella vatni í pott. Þá sendu salt, sykur, tómat og sjóða smábökuna í 2 mínútur. Hellið vökvanum í krukkur, bættu edikinu við.

6. Rúlla ílátið með málmhlífum, látið það vera á hvolfi í 6-8 klukkustundir á heitum stað.

Grænar gúrkur með tómatsósu í krukkur fyrir veturinn - uppskrift

Það virðist sem enginn verður hissa á agúrkavernduninni. En nei! Ekki öll uppskriftir hafa orðið leiðinlegir rússneskir fjölskyldur. Gúrkur með tómatsósu í dósum fyrir veturinn eru tiltölulega ferskur afbrigði af gömlu góðu marinadei í ediki. Með hæfilegri nálgun við fyrirtækið mun matið verða nokkuð skörp, óvenju ilmandi, mettuð með mismunandi bragðatónum.

Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir uppskrift að vetri (á 3 lítra krukku)

• ferskur agúrkur í litlum stærðum - 1,5 kg
• vatn 950 ml
• tómatsósu "chili" eða hvítlaukur - 200 ml
• edik 9% - 175 ml
• sykur-2 matskeiðar
• salt - 1 msk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskeru gúrkur í tómatsósu fyrir veturinn

1. Gúrkur liggja í bleyti í 2 klukkustundir í köldu vatni. Þvoið síðan vel, þurrkaðu á handklæði.
2. Í vatni, leyst upp salt, sykur, edik og tómatsósu. Láttu marinadeinn sjóða.
3. Í hreinum krukku láðu agúrka skera þétt frá báðum endum. Fyllið ílátið með heitu saltvatni án þess að bæta 1 cm við hálsinn.
4. Sjóðið hreint vatn í háum potti. Neðst er að setja náttúrulega klút og setja ofan af gúrkum ofan af gúrkum. Coverið ílátið með málmloki. Sterilisaðu grænmeti í 30-35 mínútur.
5. Í lok tímans skal vandlega fjarlægja ílátið úr vatni. Snúðu yfir málmhlífinni og snúðu til the toppur af the botn. Gúrkur með tómatsósu í dósum fyrir veturinn eru tilbúin!

Spicy heitur gúrkur með tómatsósu "chili" fyrir veturinn - uppskrift

Kryddaður gúrkur með tómatsósu "chili" fyrir veturinn - uppáhalds snarl fyrir sterka áfenga drykki margra rússneska karla. Í hófi með skerpuðum grænmeti geta jafnvel börn marr. Hvað getum við sagt um konur sem eru fær um að bæta við slíka fat með hvaða hátíð eða hefðbundna heimabakaðan kvöldmat. Hvernig á að undirbúa sterkan gúrkur með tómatsósu "chili" fyrir veturinn, sjáðu upptökuna.

Gúrkur fyrir veturinn með tómatsósu og krydd - uppskrift að elda í dósum

Í eitt skipti sneri grasker af gúrkum frá ströngum nauðsynjum til skemmtilega og ekki of erfiður fjölskylduhefðar. Bókstaflega allt, byrjandi skemmtilegt ferli og endar með bragðgóður niðurstöðu, hvetja hvert ár til að hefja nýjan hópur blanks. Sérstaklega varðar það sterkan gúrkur fyrir veturinn með tómatsósu og krydd. Prófaðu þau einu sinni, þú munt ekki lengur fara aftur í venjulegu uppskriftina og slá inn marinades.

Innihaldsefni fyrir vetraruppskrift sprunga agúrkur í tómatsósu (á 2 lítra krukku)

• agúrka - 1 kg
• baunir svartur pipar og ilmandi - 7 stk.
• blöð af svörtum currant - 4 stk.
• Laurushka - 2 stk.
• hryggjar radish - 70 g
• twigs af tarragon - 2 stk.
• bitur pipar - lítið sneið
• hvítlaukur - 6 tennur
• Sennafræ - 1 tsk.
• fennel fræ - 1 tsk.
• drykkjarvatn - 5 msk.
• ketchup "chili" - 200 g
• sykur - 2 msk.
• edik - 5 matskeiðar.
• salt - 1 msk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskera sprunga agúrka í tómatsósu

1. Skolið þvegnar dósir yfir gufu í 10-15 mínútur.
2. Neðst á umbúðunum setja lag af kryddi: pipar kryddaður, ilmandi, svartur, sinnep og dill fræ, rifber lauf, tarragon, piparrót, hvítlauk. Næstaðuðu síðan gúrkuna varlega, skiptu þeim með leifar af laufum og kryddi.
3. Í hreinum pönnu er sjóðandi vatn með tómatsósu, salti, sykri og ediki. Hellið marinade krukku með gúrkur.
4. Setjið ílátið með grænmeti í köldu ofni, stilltu 180C, blanch varðveisla í 30 mínútur.
5. Fjarlægðu gúrkurnar vandlega úr ofninum, rúlla þeim með tini loki. Snúðu krukkunni yfir og láttu það kólna.

Fljótur uppskrift að gúrkur "lobules" í tómatsósu fyrir veturinn

Hugmyndin að rúlla upp gúrkum fyrir veturinn í tómatsósu getur virst fáránlegt fyrir marga. En aðeins þar til skörpum súrsuðum grænmeti eru hissa á óhefðbundnum bragði og töfrandi ilm. Þar að auki munu unnendur sælgæti af sælgæti finna slíka uppskrift mjög gagnleg og hagnýt. Vökvagrunnur fyrir súrsuðum hefur ekki minna kosti en grænmetið sjálft. Við mælum með því að þú skoðar persónulega reynslu þína, fljótleg uppskrift fyrir gúrkur "lobules" með tómatsósu fyrir veturinn.

Innihaldsefni fyrir fljótur uppskrift lobules í tómatsósu

• stór gúrkur - 2,5-3 kg
• grænum ferskum dill - 5 útibú
• Laurushka - 5 stk.
• piparkorn - 5 stk.
• sykur - 180 g
• tómatsósu - 100 g
• salt - 2 msk.
• vatn 950 ml
• borð edik - 200 ml

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskera sprunga agúrka

1. Stór gúrkur, óhæfur fyrir aðrar tegundir varðveislu, drekka í nokkrar klukkustundir í köldu vatni. Þvoið grænmetið með mjúkum klútplástur, skera endana og skera þau með þykkum hringjum.
2. Bankar þvo með þvottaefni og halda í ofninum við 100 ° C í 15 mínútur.
3. Neðst á hverri ílát skaltu setja sprig af dill, laurel og pipar. Þá - hringir af gúrkum.
4. Af vatni, tómatsósu, salti, ediki og sykri, eldaðu smáböku. Með heitum vökva, hella í grænmetinu. Hylkið krukkurnar með hlíðum og sæfðu í sjóðandi pönnu í 15-20 mínútur.
5. Takið varlega úr krukkunum úr sjóðandi vatni og innsiglið þau með málmhlíf. Snúðu yfir í botninn og bíða eftir að kæla sé lokið.

Hvernig á að undirbúa sprungur gúrkur með tómatsósu fyrir veturinn (án sótthreinsunar eða með vinnslu) er persónuleg ákvörðun hvers húsmóður. Uppskriftir með chili verða samþykktar af ostrenkogo elskhugi og afbrigði með viðkvæma sósu - kennarar léttar veitingar. Spicy gherkins með gnægð krydd og arómatískum kryddjurtum mun meta bókstaflega allt!