Hvernig á að þykkja sveppir fyrir veturinn og Shish Kebab: Einföld uppskriftir með myndum

Við fyrstu sýn kann að virðast að velja sveppir heima fyrir veturinn er auðvelt. En í raun þurfa marínískar sveppir, hvort sem þær eru hvítir, veshenok eða mushrooms, krefjandi fjölda strangra aðstæðna, þar sem endanleg niðurstaða verður algjörlega háð. Nemandi: að fá sveppum að því marki sem promarinovannymi, með skemmtilega ilm og hvort þeir geta staðið alla veturinn án þess að spilla. Til allrar hamingju, öll fínni hvernig á að marinade sveppum rétt heima sem þú getur lært af grein okkar í dag. Það inniheldur ekki aðeins klassíska uppskriftir, heldur einnig fljótur eldunarvalkostir. Þess vegna, ef þú vilt læra fljótt og bragðgóður marinað sveppir, þá skaltu frekar taka penna og minnisbók til að skrifa þessar frábæra skref-fyrir-skref uppskriftir!

Hvernig á að fljótt marinate sveppum sveppum á heimilinu - skref fyrir skref uppskrift með mynd

Fyrsta uppskriftin um hvernig á að hratt hlaða sveppum (mushrooms) heima. Þessi valkostur er bara að finna fyrir hátíðlega borð! Til að geyma fljótt súrsuðum sveppum sveppum heima undir þessari uppskrift getur verið í mánuð. True, það er ólíklegt að þetta yummy svo mikið muni standa í kæli þínu.

Nauðsynlegt efni til að fljótt marinate sveppum sveppum á heimilinu

mushrooms - 250 gr.
rauðlaukur (mulinn) - 2 msk. l.
balsamic edik -3/4 bolli
vatn - 1/4 bolli
pipar baunir - 1 tsk.
salt - 1 tsk.
hvítlauk-2 denticles

Skref fyrir skref leiðbeiningar um hvernig á að marinate sveppum fljótt heima

Þar sem þetta er uppskrift að fljótur matreiðslu og tilbúin til að borða sveppir verða eftir 2 klukkustundir, þurfa þau að skera í plöturnar. Þykkt plötanna er miðlungs - þessi lögun mun hjálpa sveppum að marinate hraðar.
Við dreifa hakkað sveppum í krukku, toppur með fínt hakkað rauðlauk.
Við snúum okkur nú að undirbúningi marinade. Til að gera þetta í litlum potti blandaðu vatni, ediki, papriku, salti og rifnum hvítlauk. Hrærið og látið hita við sjóð.
Eftir að sjóða, fjarlægðu marinadeið úr plötunni og í litlum skammtum, hellið það í krukku með sveppum.

Mikilvægt! Ekki þjóta að hella út alla marinade í einu, vegna þess að bankinn getur sprungið úr mikilli hitastigfall!
Við herðum kanínuna mjög vel og snúa henni á hvolf. Í þessu ástandi, láttu vinnustykkið standa í 2 klukkustundir við stofuhita. Eftir þennan tíma eru sveppirnar tilbúnar til notkunar!

Hvernig á að þykkna sveppum fljótt og bragðgóður heima - uppskrift skref fyrir skref

Eftirfarandi uppskrift hvernig hægt er að sauma sveppum fljótt og bragðgóður heima er hægt að nota fyrir næstum hvaða fjölbreytni sem er. En sérstaklega gott á þessari uppskrift eru lítil mushrooms - hið fullkomna snarl fyrir hátíðlega borð. Lestu meira um hvernig á að nammi sveppum fljótt og ljúffengt heima í skref fyrir skref uppskrift hér að neðan.

Nauðsynlegt og innihaldsefni til að þykkja sveppum fljótt og ljúffengt heima

mushrooms -0, 5 kg
salt - 1,25 st. l.
sólblómaolía 5 msk. l.
edik 6% - 1, 5 msk. l.
sykur - 0, 5 msk. l.
svartur piparkornur -10 stk.
laufblöð -1 stk.
negull - 1-2 stk.
hvítlaukur - 2 negull
vatn - 0,3 lítrar

Skref fyrir skref leiðbeiningar um hvernig á að nammi sveppum ljúffengan og fljótt heima

Mýkjardýr og sjóða í saltvatni eftir að hafa soðið nákvæmlega 4 mínútur.
Við gerum marinade: í djúpum ílátum blandum við sykur, salt og krydd. Setjið skrældar og hakkað hvítlauk. Hellið 300 ml af sjóðandi vatni og hellið síðan í olíuna og edikið.
Með tilbúnum sveppum holræsi vatnið og flytið þá í sæfðu þurra krukku.
Fylltu sveppum með heitum marinade og láttu kólna, án þess að þekja lokið.
Við stinga krukkunni með loki og sendu mushrooms í 12 klukkustundir í kæli.

Hvernig á að súla sveppum ostrur sveppum heima með sykri - uppskrift fyrir augnablik elda

Þökk sé lausu uppbyggingu, sem eins og svampur gleypir vökva, eru aðferðir með súrsuðum sveppum, þar með talin fljótur elda með sykri, mjög vinsæl heima. Næsta uppskrift okkar er fyrir svo hratt og bragðgóður valkostur. Um hvernig á að nammi sveppum ostrur sveppum heima með sykri í augnablikinu elda uppskrift hér að neðan.

Helstu innihaldsefni til að þykkja sveppum ostrur sveppum heima með sykri

ostur sveppir - 0, 5 kg
sykur - 1/2 msk. l.
salt -1 msk. l.
negull 3 stk.
piparkorn - 3 stk.
laufblöð -1 stk.
hvítlaukur - 2 negull
edik -2 msk. l.

Skref fyrir skref leiðbeiningar um hvernig á að marinate ostur sveppir í heima aðstæður með augnablik sykur

Oyster sveppir eru vel þvegnar og skera úr bunches. Það er betra að taka litla bunches með litlum sveppum - þeir munu brátt verða promarined og horfa í bankann mun vera meira appetizing.
Við deilum búntinum í aðskildum sveppum og fyllum það með köldu vatni þannig að það nær alveg yfir osturstrindin. Við setjum það á eldinn og bíðið eftir sjóðandi.
Eftir sveppum sjóða, bæta krydd, þar á meðal hvítlauk, og draga úr eldi. Eftir 2-3 mínútur, hella í edik og elda í 20 mínútur.
Froða, sem birtist á yfirborði marinade, er fjarlægt af hávaða. Prófaðu bragðið af ostrusúppum og fjarlægðu þau úr disknum ef þau eru tilbúin.
Við gefum sveppum 5-7 mínútur til að kæla og pakka þeim á dauðhreinsuðum krukkur. Efst með matskeið af olíu og korki. Við geymum í kæli eftir kælingu.

Hvernig á að súla sveppum ostrur sveppum í dósum - einfalt uppskrift fyrir veturinn

Talið er að til þess að rétt marinate sveppum ostrur sveppum í bökkum fyrir veturinn sykur er ekki þörf. Við munum ekki halda því fram um þetta, en uppskriftin fyrir svo gagnlegt marinade verður veitt þér ánægju. Lestu meira um hvernig á að þykkna sveppum oyster sveppum í dósum í einföldu uppskrift að veturinn.

Nauðsynlegt innihaldsefni til að rétt marinate sveppum í dós í bönkunum fyrir veturinn

ostur sveppir - 0, 5 kg
vatn - 1, 5 bollar
edik - 1/2 bolli
salt - 1 msk. l.
hvítlaukur - 1 klofnaði
laufblöð - 1 stk.
svartur pipar - 2-3 stk.
negull - 2-3 stk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar um hvernig á að marinade ostur sveppum í dósum fyrir veturinn á einfaldan uppskrift

Sveppir minn og skera sérstaklega þunnt hettu og fætur.
Einnig soðast sveppir til baka til eldunar.
Farðu síðan í undirbúning marinade. Í nýju tankinum, sjóðu vatnið með kryddi í 5 mínútur. Fjarlægðu síðan ílátið úr eldinum og bættu edikinu við, hylkið með loki í 5 mínútur.
Við leggjum út osterkrímur á dauðhreinsuðum krukkur, bæta við fínt hakkað hvítlauk og hella marinade.
Við skulum brugga án loki í 5 mínútur og korki. Áður en verkið er kælt, snúið því á hvolf.

Hvernig á að þykkja hvíta sveppirnar fyrir veturinn í dósum - einföld uppskrift, skref fyrir skref

Til að hella hvítum sveppum fyrir veturinn í bönkunum fyrir eftirfarandi einföldu uppskrift þarf ekki að hafa sérstaka matreiðslu hæfileika. Allt uppskrift er eins einfalt og hratt og mögulegt er. Allar upplýsingar um hvernig á að þykkja hvíta sveppina í krukkur fyrir veturinn í einföldu uppskrift hér að neðan.

Nauðsynlegt innihaldsefni til að þykkna hvíta sveppina í krukkur fyrir veturinn

hvítur sveppir - 1 kg
vatn - 1 l
sykur - 2 msk. l.
salt - 2 msk. l.
edik - 130 ml
laufblöð - 3 stk.
sætur pipar - 3 stk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar um hvernig á að þykkna hvítum sveppum fyrir veturinn í dósum með einfaldri uppskrift

Hvíta sveppir þurfa að þvo vandlega úr sandi og litlum rusl. Þá skal sveppum fínt hakkað og soðið þar til það er soðið í sjóðandi saltuðu vatni.
Eftir að elda, skolaðu hvíta sveppina undir rennandi vatni og fargið í kolsýru.
Undirbúið marinade: sjóða vatnið með sykri, salti og ediki.
Í hreinum, dauðhreinsuðum krukkur, dreift kryddi og bætið sveppum.
Helltu sveppum með heitum marinade og láttu standa í 5-7 mínútur undir lokinu og stífið síðan vinnsluna með sæfðu loki þétt.

Hvernig á að þykkna sveppum fyrir shish kebab dýrindis og fljótt - uppskrift skref fyrir skref, myndband

Um hvernig á að nammi sveppum heima er ljúffengur og fljótt ekki fyrir veturinn, en fyrir Shish Kebab munum við tala í skref fyrir skref vídeó móttöku hér að neðan. Fyrir þennan möguleika er tilvalið fyrir sveppum eða ceps, en ekki ostrusveppir. Lestu meira um hvernig á að þykkja sveppum fyrir Shish Kebab dýrindis og fljótt í myndbandinu.