Íhuga samsetningu þess á 100 grömmum. Svo inniheldur vatn 80-82 grömm; kolvetni 7,1-7,2 grömm; um það bil eitt gram af matar trefjum, próteinum (1,4 g) og 0,3 g af fitu; Það eru ediksýra, oxalískar og olíulaga lífrænar sýrar (0,1 g). Á sama tíma er kaloría innihaldið nokkuð lágt, aðeins um þrjátíu kilocalories. Þetta hlutfall veitir árangursríkan beitingu sellerírót í mataræði sem ætlað er að draga úr þyngd, en nákvæmlega til að draga úr magni fitu í líkamanum. Þetta er vegna þess að áhrifarík bata umbrot, sem oft er hægt að draga úr umframþyngd, þvagræsilyf og hægðalosandi virkni sellerírótans. Mikilvægi við slíkar aðstæður hefur einnig áhrif á frumur í sellerírót á eðlilegu hormónagreinarvísitölur. Í þessu tilfelli er hægt að nota selleríið í formi safa (2 teskeiðar 30 mínútur fyrir máltíðir 3 sinnum á dag) eða í formi salta úr fínt hakkaðri rótum ásamt grænu, eplum, hvítkálum, gulrætum, sítrónusafa.
Sterk skemmtileg, auðkenndur ilmur og grípandi bragð er einkennandi fyrir alla hluta álversins, en sellerírótinn er ekki undantekning. Þess vegna þurfa diskarnir með því ekki venjulega skammta af borðsalti, og oft getur þú gert það án þess, sem hjálpar til við að létta nýrun og auðvelda hjartastarfið. Sérstaklega eru þessar eiginleikar áberandi þegar þeir nota ferska rætur í mat. Hvað ákvarðar slíka lykt, sem endurspeglast jafnvel í vísindalegum heiti plöntunnar - Seljandi lyktar (ræktuð) (Apium Graveolens). Ástæðan er nærvera og innihald sellerí ilmkjarnaolíur. Það hefur flókna samsetningu og inniheldur meira en 80 lífræn efni, svo sem alkóhól og sýrur, esterar og aldehýð. Sérstök lykt af sellerí er fest við sedanólíð og sínsónusýru. Ómissandi olía örvar framleiðslu magasafa, og slímið sem er í rótum sellerísins, vegna umslags aðgerða, léttir sársauka og dregur úr styrkleika bólgu í maganum. Því er safa úr rótum sellerí notað ef virkni magasafa seytingar er eðlileg og minnkuð með slíkum sjúkdómum eins og magabólga, magasár í maga og skeifugörn. En í tilvikum þar sem rannsóknir á vinnunni í maga sýna aukin seytingu má ekki nota sellerí safa.
Önnur eign sem er gagnleg fyrir meltingarvegi, hæfni til að bæla truflanir í þörmum, hefur sellerírót vegna ilmkjarnaolíunnar, eins og hún er að finna í samsetningu klórvaldandi og kaffisýra. Til að bæta verkið í þörmum og örva ferlið við meltingu og matvælaframleiðslu er verðmæti trefjar. Þess vegna er notkun ferskt og hrár sellerírót gefið til kynna í tilfellum truflunum á meltingarvegi í vélinda, varar við slíkum óþægilegum aðstæðum eins og hægðatregðu (en mjúkur aðgerð), smáþrýstingur og meltingarvegi. Rannsóknir hafa sýnt nærveru í selleríum flavonoids lútólíns, apína, isókvetsitrínu, apigeníns, quercetin. Þeir hafa þvagræsilyfandi, bólgueyðandi og kólesterísk áhrif og stuðla einnig að græðandi áhrifum þessarar plöntu.
Í rót sellerísins eru einnig vítamín. Þetta beta-karótín, þíamín, ríbóflavín, níasín, fólínsýra og askorbínsýra. Og margar mismunandi steinefni, bæði makró og örverur. Það er vitað að lífrænt kalíum, kalsíum, natríum og fosfór eru einfaldlega nauðsynlegar til að hressa með taugasjúkdómi og líkamlegri áreynslu. Nú, með nútíma gögn um samsetningu þessa plöntu, verður notkun Hippókrates fyrir rót sellerí í meðferð á taugasjúkdómum og karlkyns vandamálum ljóst. Sælgæti safa er líklegur við gesti á hæfni klúbba sem stuðningstæki eftir þjálfun sem hluti af mataræði kokteila.
Safi úr rótum sellerí og í sumarhita mun hjálpa. Ef þú þolir ekki háan lofthita og þvott, geymir loftnýtið ekki eða er ekki í boði á skrifstofunni, þá skaltu taka hálfan bolla af safa á morgnana og, ef unnt er, á hádegi fyrir máltíð. Sellerí og matarréttir úr rótum sínum eru góðir við háan blóðþrýsting, hjálpa til við að bæta ónæmiskerfið.
En samt, við skulum ekki gleyma tilvikum þegar þú ættir ekki að nota rót sellerísins, svo sem ekki að skaða þig eða ættingja þína. Þetta eru meðal annars meðgöngu (skilmálar eftir 6 mánuði sérstaklega!) Og tímabilið með brjóstagjöf, æðahnúta og segarek í bláæðum, sem áður hefur verið greint frá. Við gerum einnig í huga að besta læknandi áhrifin sem við fáum með því að nota ferskar sellerírætur.
Nú veit þú allt um sellerírótina, lyf eiginleika þessarar heillandi plöntu, sem verður ómissandi aðstoðarmaður í lyfjaskápnum þínum og í eldhúsinu.