Óvænt sósa Sumir sósur og dressings valda reglulegu forvitni, þar sem erfitt er að ímynda sér majónesi án eggja, mjólk án dýrafita, sýrðum rjóma án mjólkur. Engu að síður, í matreiðslu iðnaður hliðstæður hafa fundist í langan tíma, fullkomlega í stað feitur matvæli, sem auk smekk einnig gagnast líkamanum. Þeir geta verið að fullu notaðar í pósti. Sýrður rjómi án mjólk er tilbúinn ... frá sólblómafræjum. Líffræðilegt gildi þeirra er talið hærra en egg og kjöt og þau frásogast hraðar og auðveldara. Þökk sé sumum efnum sem eru fáanlegar í fræjum, bæta húð og slímhúð, jafnvægi sýru og basa er eðlilegt. Sem staðgengill fyrir hefðbundna sýrða rjóma er hægt að nota sósu fræja í salötum og súpur. Fyrir bragðskyni bæta ég hvítlauksalti við, en ef það er ætlað að nota sýrðum rjóma úr pönnukökum eða öðrum svipuðum diskum, þá verður þú að taka venjulegt salt.
Innihaldsefni:- Fræ sólblómaolía skrældi 70 g
- Vatn 185 ml
- Salt 0,5 tsk.
- Sítrónusafi 2 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa sýrðum rjóma skaltu taka eftirfarandi innihaldsefni: 2/3 bollar hreinsaðs sólblómaolía, soðið og kælt vatn, salt (með hvítlauk og kryddjurtum eftir þörfum), sítrónusafa.
- Skref 2 Fræ með salti er mulið í blender eða mylla.
- Skref 3 Zalem rifið fræ með vatni, bæta við ferskum kreista sítrónusafa.
- Skref 4 Með kafi eða kyrrstæðum blöndunartæki, getum við hreinsað blönduna í 5 mínútur eða meira þar til kornið er þykkt og mala er minnkað í einsleitan massa.
- Skref 5 Þú getur strax notað sýrðum rjóma í þeim tilgangi að fylla diskar eða hella í krukku til að geyma. Í ísskápnum er hægt að geyma þennan sýrða rjóma í allt að 2 daga.