Tilapia bakað með sítrónu og ólífum Hvernig á að elda þurr fisk, þannig að á endanum reynist það safaríkur og mjúkt? Svarið er einfalt: Baktu það í ofni, vökva upprunalega sósu með sítrónu og ólífum. Í okkar tilviki var tilapia með sítrónu notað til að uppfylla þessa hugmynd, en þú getur tekið hvaða hvítum fiski sem er - þorsk, dorado, halibut, kjálka og jafnvel pollock. Í öllum tilvikum mun faturinn vera miklu betra og meira ilmandi en ef þú steikir bara fiski eða bætir það undir majónesi. Þrátt fyrir að smekkurinn geri ekki rök fyrir því að einhver annar er ásættanlegur, þá er það svo hátt kaloría að elda með fitu majónesi og osti. Tilapia með sítrónu - rétt næstum grænmetisæta, í öllum tilvikum er hægt að nota það á ekki ströngustu dögum fastandi og svokölluðu "fiskadagar". Í mörgum fjölskyldum er hefð að minnsta kosti einum degi í viku til að undirbúa fiskrétti. Svo reyndu og bökaðu tilapia með sítrónu fyrir breytingu. Til að spara tíma er hægt að gera það í örbylgjuofni, þá má baka baksturinn í tvennt, allt að 15-20 mínútur. Aðdáendur steiktra eða bakaðar laukar geta, áður en bakað er, skorið það í hringa eða hálfhringa og látið tilbúinn fisk á því.
Innihaldsefni:- Tilapia flök 1000g
- Ólífur án fræ 100 g
- Lemon 1 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 msk. l.
- Ferskt rósmarín 1 msk. l.
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Salt 3 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa fatið skaltu taka flökið tilapia, ólífur, lítið sítróna, ferskt rósmarín, svart pipar og salt.
- Skref 2 Skerið ólífurnar í 2-4 stykki, afhýða sítrónu afhýða og skera.
- Skref 3 Takið bakplötuna með filmu og smelltu síðan 1-2 msk. l. grænmetisolía og settu hálf sneiðu olíurnar og sítrónu.
- Skref 4 Leggðu síðan út fiskflökin, bætið salti með pipar, og eftirstöðvar ólífum og sítrónu.
- Skref 5 Top með stökkum rósmarín og baka í ofþensluðum ofni í 200 ° C í 30-35 mínútur.