- smjör - 4 bollar
- duftformi sykur - 3/4 gler
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- hveiti - 2 bollar
- salt - 1/2 teskeið
- Semisweet eða bitur súkkulaði - 90 grömm (fínt hakkað)
- Kanolaolía eða jurtaolía - 1 tsk
Hrærið smjör, sykur og vanillu í rafmagnshrærivél. Minnka hraða og bæta við hveiti og salti. Settu deigið í matarfilmu, settu í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir eða á kvöldin. Rúlla deigið 2-3 mm þykkt á léttri hveiti. Skerið úr hjartarannsókninni með kexskúffu. Leggðu smákökurnar á unglinga blöð til baka, látið kólna í 30 mínútur. Hitið ofninn í 150 gráður með borðið í miðjunni. Stingdu kexinni með gaffli. Bakið þar til kexið byrjar að fá brúnt lit, um 18 mínútur. Kakan má geyma í loftþéttum ílát við stofuhita í 5 daga. Í hitaþolnu skál yfir potti af sjóðandi vatni, bræddu súkkulaðið, hrærið stundum. Bætið við olíuna. Dældu hálf eða þriðjungur af hverjum kex í súkkulaðiblanduna. Settu smákökurnar á bakplötu og settu í frystirinn í 10 mínútur. Þjóna.
Gjafir: 40