- hveiti - 1,5 bollar
- ósykrað kakóduft - 0,75 bollar
- sykur - 1 bolli (+ 2 matskeiðar)
- salt - 0,25 teskeiðar
- gos - 0,25 teskeiðar
- mjúkt smjör - 14 gr. skeiðar
- mjólk - 3 hlutir. skeiðar
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- feitur krem - 1 gler (á hvert krem)
- duftformi sykur - 1-2 Art. skeiðar (fyrir krem)
- Vanilluþykkni - 0,5 teskeiðar (fyrir krem)
1. Blandið hveiti, kakó, sykri, salti og gosi í skál matvælavinnslu og blandið nokkrum sinnum saman. Skerið smjörið í sundur og bætið við hveitið, blandið nokkrum sinnum saman. Blandið mjólk og vanilluþykkni í litlum bolla. Setjið mjólkblönduna í deigið og blandið saman. Setjið deigið í stórum skál eða á skorið og hnoðið nokkrum sinnum. Rúllaðu úr deiginu um 35 cm að lengd og 4 cm í þvermál. Rúlla deigið í vaxpappír eða filmu og kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund. Setjið rekkiinn í efri og neðri þriðju ofnsins og hitið ofninn í 175 gráður. Líktu bakpokaferlinum með blöðum af perkament pappír. Skerið deigið í þunnt stykki 6 mm þykkt. 2. Leggðu smákökurnar á bakkubakann og bökaðu í 12 til 15 mínútur, snúðu yfir á hinni hliðinni í miðju eldunar. Leyfa lifrin að kólna niður á borðið. Þessi kex má geyma í loftþéttum ílát í allt að tvær vikur, eða hægt er að frysta smákökuna í allt að tvo mánuði. 3. Undirbúið kremið. Helltu rjómi með duftformi sykurs og bætið vanilluþykkni. 4. Setjið um tvær teskeiðar af kremi á hvert kex. Þú getur deilt smákökunum með seinni helmingi eða meira. Setjið kökurnar í kæli yfir nótt, þannig að það mýkir og liggja í bleyti í rjóma.
Þjónanir: 10-12