Gúrkur í Kóreu fyrir veturinn af fljótur matreiðslu - ljúffengast skref fyrir skref uppskriftir með myndum. Varðveisla gúrkur á kóresku fyrir veturinn

Sumarið er alltaf ánægð með örlátur uppskeru af ferskum ávöxtum og grænmeti, ljúffengan bragð sem við höfum tíma til að gleyma fyrir langa vetrarmánuðina. Hins vegar flýgur tími fljótt og þú þarft að endurnýja varðveisluvarðinn, þannig að gestgjafiinn kemur "heitur tími". Gúrkur eru með réttu talin vinsælasti uppskeran fyrir veturinn. Sérhver húsmóðir í búri mun hafa að minnsta kosti nokkrar krukkur af súrsuðum eða söltum agúrkur. Í dag bjóðum við þér að læra nýja matreiðslu "sjóndeildarhring" og undirbúa gúrkur í kóreska fyrir veturinn: með gulrætum, án þess að sótthreinsa og með það, með sinnep, sætum pipar. Þetta ostrenkaya ilmandi snarl verður frábært viðbót við hátíðlega og daglegt borð. Og með hjálp okkar ljúffengasti uppskriftir af augnabliksmökkun er hægt að búa til sterkan asískan minnismiða í valmyndinni.

Efnisyfirlit

Gúrkur í Kóreu með gulrætum fyrir veturinn Rifinn gúrkur í Kóreu fyrir veturinn hratt elda Gúrkur í Kóreu fyrir veturinn Uppskrift að gúrkur í kóreska fyrir veturinn Gúrkur í kóreska fyrir veturinn, uppskrift vídeós

Gúrkur í Kóreu með gulrótum fyrir veturinn - ljúffengasti skref fyrir skref uppskrift með mynd

Aðdáendur kóreska matargerðarinnar í þessari uppskrift verða að smakka upprunalegu samsetningu af agúrka og gulrætum. Bætið smá hvítlauks og krydd - og ljúffengur gúrkur í kóresku með gulrótum fyrir veturinn eru tilbúin! Skref-fyrir-skref uppskrift okkar af gúrkur í kóresku með mynd er mjög einfalt og skiljanlegt, jafnvel fyrir byrjendur í matreiðslu. Ljúffengasti appetizer fyrir hátíðina!

Innihaldsefni til að uppskera gúrkur í kóreska með gulrætum fyrir veturinn:

• Gúrkur af miðlungs stærð - 1 kg
• gulrætur - 250 gr.
• sykur - 2 msk.
• edik 9% - 2 msk.
• grænmetisolía - 2 msk.
• salt - 2 tsk.
• krydd fyrir "kóreska" gulrætur - 2 tsk.
• hvítlaukur - 6 tennur

Skref fyrir skref lýsingu á uppskrift að gúrkur í kóreska með gulrótum:

1. Til uppskeru er best ekki hentugur fyrir ofþroskaðar gúrkur, vegna þess að þau eru mest viðkvæm og ljúffengur. Skerið ávexti meðfram átta stykki og settu það í stóra skál.

2. Bæta við gúrkinn rifinn gulrætur og mulið hvítlaukur mylja með "kóreska" grater, auk allra krydd og krydd undir uppskrift.

3. Blandið innihaldi skálinni og látið standa í 4 klukkustundir. Á þessum tíma, gúrkur "brugga" og láta safa.

4. Bankar til varðveislu þurfa að þvo og sótthreinsa á hvaða þægilegan hátt sem er. Eftir réttum tíma, fylltu krukkurnar með gúrkum og hella því sem leiðir grænmetissafa. Við setjum hvert krukku í örbylgjuofn, kveikið á og bíðið eftir sjóðandi - útlit einkennandi "leiða" úr loftbólunum. Við fjarlægjum og lokar lokunum.

Allir góðar gúrkur í kóresku með gulrótum tilbúnar! Þegar bankarnir kólna, sendum við þá til búri fyrir vetur.

Rifinn agúrka á kóresku fyrir veturinn af fljótur matreiðslu - uppskrift án sótthreinsunar

Sérstakur þáttur í þessari uppskrift er að aðal innihaldsefni þurfi að vera rifinn. Í samlagning, svo gúrkur í Kóreu hratt elda, eins og þeir eru lokaðir án sótthreinsunar. Ef þú veist ekki hvar á að "festa" nokkrar pund af ferskum gúrkur, mælum við með að nota uppskrift okkar fyrir gúrkur í kóreska fyrir veturinn - niðurstaðan mun ánægjulega koma þér á óvart.

Til að undirbúa rifinn gúrkur á kóresku fyrir veturinn þarftu að geyma upp innihaldsefnin:

• ferskur uppskera gúrkur - 3 kg
• gulrætur - 0,5 kg
• laukur - 0,5 kg
• Kornasykur - 180 gr.
• steinsteypa - 100 gr.
• grænmetisolía - 100 gr.
• edik - 100 gr.
• krydd í kóresku - 1 pakki
• hvítlauk - 2 höfuð meðaltal

Skref fyrir skref leiðbeiningar um uppskrift að rifnum kóngulóskum fyrir veturinn:

1. Fyrst þarftu að skola gúrkur og gulrætur, grípa strá á "kóreska" grater (meðfram). Laukur eru skrældar úr hýði og skera í hálfan hring, og neglur af hvítlauk eru unnin með skorpu. Allir íhlutir eru nuddaðir í skál eða skál.
2. Grænmeti blanda af salt-sykur og bæta við jurtaolíu (hreinsaður). Helltu síðan edik í borðstofuna og hellið út kryddið fyrir kóreska gulræturnar.
3. Nú verða allir íhlutir að vera vandlega blandaðir með höndum og láta framtíðarsalatið í nokkrar klukkustundir fyrir "sobokuskaniya".
4. Helltu síðan innihald skálinni í stóra pottinn (eða steypu kazanok) og setjið það í hægðu eld. Eftir 15 mínútur er hægt að setja agúrkur í forhreinsuðu hreinum krukkur og loka. Snúðu því á hvolf og eftir kælingu er flutt á köldum stað.

Auðvitað eru slíkar agúrkur í kóresku talin tilbúin til notkunar eftir að öll innihaldsefnin eru gefin og leyft að safna. Hins vegar, til lengri tíma geymslu þarf salatið hitameðferð - í þessu tilfelli er það að slökkva.

Gúrkur í kóreska fyrir veturinn - uppskrift að heitum salati með sinnepi

Innréttuð grænmeti í vetur bættu fjölbreytni við daglegt og hátíðlegt matseðill, fullkomlega ásamt diskum úr kartöflum, kjöti, fiski. Gúrkur á kóreska vilja smakka eins og elskendur sælgæti snakk, og sinnep mun gera kryddaður og ljúffengur bragð Asíu. Fyrir þessa uppskrift að bragðgóð gúrkur salati fyrir veturinn, getur þú tekið stórar ávextir - þeir þurfa enn að skera í sundur.

Nauðsynleg innihaldsefni fyrir gúrkur í kóreska fyrir veturinn með sinnepi:

• agúrka - 3 kg
• hvítlaukur - 1 höfuð
• edik 9% - 150 ml
• salt - 2 msk.
• sykur - 5 msk.
• grænmetisolía - 5 msk.
• sinnep í baunir - 3 msk.
• svart piparduft - 1 tsk.
• kóríander - 1 tsk.

Lýsing á uppskriftinni fyrir gúrkur í kóresku með sinnepi fyrir veturinn:

1. Gúrkur þvo undir rennandi vatni, skera af ábendingar og skera í hringi (þykkt 3 - 5 mm), sem þá þarf að skera í tvennt helming.
2. Skerið gúrkurnar í stóra pott og bætið salti, sykri, pipar, sinnep og kóríander. Blanda skal öllum hlutum vandlega.
3. Hellið í edik og sólblómaolíu og hrærið aftur.
4. Með hjálp crusher, mala hvítlauk (eða þunnt sneið) og bætið einnig við pönnuna við restina af innihaldsefnum. Endurtaktu alla blönduna.
5. Nú þarftu að hylja pönnuna með loki og setja í kæli í 1 - 2 klukkustundir. Grænmeti er heimilt að safa og rétt liggja í bleyti í kryddi.
6. Eftir lok tímabilsins fjarlægjum við gúrkurnar, blandið vel saman og dreifðu þeim hluta með hlutum í hreina krukkur. Fylltu dósir eru gerðar til að vera sæfðir í 10 - 15 mínútur og rúlla upp með hettur. Þegar gúrkarnir kólna niður geturðu sett þau í búrina.

Uppskrift fyrir gúrkur í kóreska fyrir veturinn - billet með sætum pipar

Samkvæmt þessari uppskrift af gúrkur í kóreska, er sætur sætur pipar bætt við helstu innihaldsefni fyrir veturinn - það gefur viðkvæmt sætan bragð á snarlinu og mýkir hefðbundna skerpu salatið. Og almennt eru gúrkur í kóresku með sætum pipar fengin ilmandi og mjög bragðgóður. Undirbúa fyrir veturinn nokkra krukkur af þessu salati - ástvinir þínir og gestir munu þakka!

Gúrkur í Kóreu fyrir veturinn - Listi yfir innihaldsefni:

• ferskur agúrkur - 1 kg
• sætur pipar og gulrætur - 250 gr. hvor.
• hvítlaukur - 100 gr.
• borð edik - 60 ml
• sykur - 50 g.
• salt - 25 gr.
• kryddjurt fyrir gulrætur í kóresku - 1 pakki
• pipar kryddaður - fjórðungur fræbelgur

Elda fyrir gúrkur í Kóreu með sætum pipar:

1. Með þvegnum agúrkunum skera af ábendingar frá báðum hliðum og skera hver og einn í fjóra hluta, sem þá þarf að skera í miðjuna. Af einum ávöxtum er því náð átta stykki. Hellið því í stóra pott.
2. Við fjarlægjum sætur pipar úr fræjum, skorið í ræmur og bætt við gúrkur. Kasta síðan hakkaðri kryddaður pipar (áður fjarlægðu fræin).
3. Gulrætur minn, hreinn, skera í "kóreska" rifið strá og senda til annarra grænmetis. Bætið öllum kryddi í samræmi við uppskriftina, þar með talin mulið hvítlauk, blandað saman og látið standa í 3 klukkustundir.
4. Grænmeti kryddaður massi er dreift yfir hreinum dauðhreinsuðu krukkur, settu í pönnu með vatni og - í eldi. Eftir sjóðandi vatni bíðið í 20 mínútur og taktu krukkurnar með gúrkum. Við rúlla upp kápa, snúa þeim yfir og eftir kælingu setjum við þau á köldum stað til geymslu.

Gúrkur í Kóreu fyrir veturinn, uppskrift vídeós

Viltu undirbúa fyrir veturinn upprunalega bragðmiklar snarl? Í myndbandinu okkar er að finna nákvæma lýsingu á uppskriftum gúrkur í kóreska - bragðgóður og gagnlegur! Nú er hægt að elda gúrkur í kóresku fyrir veturinn samkvæmt mismunandi uppskriftir - án þess að sótthreinsa og með því með gulrótum, sinnep, sætum pipar. Hvert okkar uppskriftir fyrir fljótur undirbúning er aðeins mismunandi samsetning innihaldsefna, en bragðið af tilbúnum snakkum er einfaldlega frábært.