Svínakjöt með artisjúkum Ef þú vildir reyna eitthvað nýtt, undirbúið svínakjöt með marinerade kalkónum og franskum sinnep. Svínakjöt stungið í sinnep með korni (það er venjulega bætt við edik) er gegndreypt með dýrindis marinade, laukur og hvítlaukur gefur kjötinu sætleika og ilm og artisjúkurnar sem marinaðar eru með ólífuolíu eru sömu hápunktur - óvenjulegt smekk fyrir marga - áhugaverð uppgötvun.
Innihaldsefni:- Svínakjöt 800g
- Lauk 2 stk.
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Sítrar franskur (með korn) 1 msk. l.
- Blóðþurrkur merktar 200 g
- Salt 2 klípa
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 4 msk. l.
- Skref 1 Fyrir svínakjöt með artisjúkum þú þarft: svínakjöt kjúklingur, laukur, hvítlaukur, sinnep, artisjúkir, elda olía og salt.
- Skref 2 Skerið svínakjöt í lítið stykki.
- Skref 3 Skerið laukin í hálfan hring.
- Skref 4 Skerið hvítlaukinn í þunnar plötur.
- Skref 5 Á þungt upphituð pönnu með jurtaolíu skaltu setja kjötið út eftir nokkrar mínútur, en safa mun byrja að birtast, ekki gleyma að hræra það.
- Skref 6 Setjið laukinn, sinnep og salti, hrærið og hylrið. Dragðu úr hita og látið gufa í um 30-40 mínútur.
- Skref 7 Þegar kjötið verður mjúkt og byrjar að verða brúnt skaltu opna lokið og bæta við smá eldi til að leyfa vökvanum að gufa upp.
- Skref 8 Setjið þistilhjörtu og hrærið áfram að hræra kjötið í annað 5-7 mínútur, þar til gullið er brúnt.
- Skref 9 Berið heitt kjöt með sinnep.