- Nautakjöt - 500 grömm
- Baunir - 200-300 grömm
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Laukur - 1 stykki
- Vín edik - 1 tsk
- Ferskar jurtir - 1 stykki
- Kryddjurtir - - Til að smakka (salt, blanda af papriku, oregano, rifnum engifer, basil og allt sem er að kjöti.)
- Chile pipar - 1 stykki
- Grænmeti olíu - 2-3 Art. skeiðar
Við tökum pottinn. Bæta við olíunum og settu: fínt hakkað hvítlauk, chili pipar (án fræja). Frystu yfir miðlungs hita í nokkrar mínútur. Bæta við edik og lauk, haltu áfram að steikja. Þá í pönnu bæta við kjöti, hakkað með miðlungs stykki og steikið í nokkrar mínútur á háum hita. Baunir sjóða. Það ætti að vera endilega tilbúið fyrirfram - Liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir í söltu vatni. Í kjöti ætti að bæta öllum tiltækum krydd, blanda, gera hæga eld, bæta baunir. Blandið aftur. Steikið í 10 mínútur. Tilbúinn nautakjöt með baunum stökkva með ferskum kryddjurtum og bæta við (nú þegar í skál) af ferskum grænmeti. Gert!
Þjónanir: 6-8