Salat með baunum Uppskriftin fyrir þetta einfalda en ljúffenga daglegt salat er þess virði að taka mið af. Allar vörur eru í boði, vel saman við hvert annað, salatið er alveg lýðræðislegt fyrir verðið. Bollur má taka eitthvað - dökk, ljós, niðursoðinn. Aðalatriðið að það var mjúkt, vel soðið. Laukur má skipta með rauðu jalta laukum.
Innihaldsefni:- Síldi saltað 200 g
- Laukur 1 stk.
- Hvítt baunir, niðursoðinn 250 g
- Laukur grænn 20 g
- Edikablanda 50 ml
- Vatn 50 ml
- Sólblómaolía óunnið olía 2 msk. l.
- Blanda af papriku 1 g
- Skref 1 Undirbúið vörurnar fyrir salat: Síldflök, skarð í litlum teningum, baunum, lauk og grænum, ediki og vatni.
- Skref 2 Laukur skera í litla ræma, hella sjóðandi vatni í 5 mínútur, holræsi vatn. Hellið lauk marinade - vatn og edik (í 1: 1 hlutfalli). Leyfi í 15 mínútur.
- Skref 3 Sameina salatskálina með síld, baunum og súrsuðum laukum án vökva (marinade með lauki sem er tæmd).
- Skref 4 Bætið smá blöndu af papriku, jurtaolíu. Hristu salatið. Efst með sneiðum laukum.