- Baunir - 1 kílógramm
- Pomiory - 3 Kílógramm
- Svartur pipar (baunir) - 1 tsk
- Ilmandi pipar - 1 tsk
- Leprovy blaða - 3-4 stykki
- Chili pipar (valfrjálst) - 1/2 stykki
- Salt - 1 l. skeið
- Sykur - 2 Art. skeiðar
Til að elda baunirnar í tómötum fyrir veturinn samkvæmt klassískum uppskriftum þarftu fyrst að drekka baunirnar um nóttina. Og þá að undirbúa baunirnar til að sippa í dósum, ætti að vera sem hér segir: 1. Sjóðið baunirnar um nóttina, eldið þar til þau eru soðin í söltu vatni. 2. Fjarlægðu skinnin úr tómötunni. Til að gera þetta, rúlla þeim með sjóðandi vatni eða í nokkrar mínútur, haltu í sjóðandi vatni. Skrunaðu síðan í kjötkvöldið. 3. Tómatar, bæta við kryddi, sykri, salti. Hrærið og sjóða. Þeir elda um 30 mínútur. 4. Í potti með soðnum tómötum, bætið baununum saman, blandið saman og eldið saman í 10 mínútur. 5. Þó að tómatar og baunir eru soðnar, undirbúið dósina, sæfið þeim. Leggðu út brugguna á dósunum, rúlla upp, snúðu síðan krukkunum yfir nótt fyrir teppi og hyldu toppinn með einu sinni. Baunir í tómötum eru tilbúnir til vetrar! Bon appetit! :) Þú ættir að fá 4,5 lítra. Geymið á köldum, dökkum stað.
Þjónanir: 18