- Lavash (pita) - 6-8 stykki
- Ólífuolía - 1/2 bolli
- Oregano - 1 tsk
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Hjónabönnur - 450 g
- Steinselja ferskur hakkað - 1/4 Cups
- Sítrónusafi - 2 hlutir. skeiðar
- Hvítlaukur - 1 tönn
Við skulum byrja á því að hverja hraun (eða pita, eins og í mínu tilfelli) með bursta, fitu með ólífuolíu. Þetta er gert þannig að hraunið verði sprungið þegar það er bakað. Síðan er hver hraun skorinn í 8 hluta. Stytið hraunið með salti, pipar, oregano og settu það á bakpoki, þakið perkamentpappír (þú getur einfaldlega fætt það svo það brennir ekki). Við settum í ofninn, hituð í 205 gráður. Bakið í 5 mínútur, snúið síðan hvert stykki og bökuð í 5 mínútur. Í skálinni á blöndunni skaltu bæta baununum (án vökva), ferskum steinselju, hvítlauk, salti, pipar og sítrónusafa. Slétt mala, en ekki fyrr en samræmdu. Þá, áfram að mala á hægum hraða, kynnum við ólífuolíu í blönduna. Smám saman ætti massinn að verða sléttur og einsleitur. Mala þar til blandan verður samkvæmni líkt og fitukrem. Reyndar er allt tilbúið til uppgjöf. Triangles af Pita eða Pita á þeim tíma, eyrað var örlítið kælt ... Við dreift baun líma úr skál af blender til plötunnar. Við þjónum með skorpu af skörpum stykki af píta brauð. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 8-9