- Egg - 4 stykki
- Marrow - 150 grömm
- Haricot baunir - 50 grömm
- Pipar rautt búlgarska - 100 grömm
- Smjör - 50 grömm
- Parmesan ostur - 50 grömm
- Salt, pipar - - Til að smakka
Eggin mín eru undir rennandi vatni. Goðsögn að egg þarf ekki að þvo, samsvarar ekki veruleika :) Ostur nudda á stórum grater, grænmeti skorið í litla teninga. Í pönnu, hita smjörið, kasta grænmeti þar, steikja í 1-2 mínútur, hella síðan í pönnuna þeyttum eggjum. Það er nauðsynlegt að slá egg mjög lítið - að plötunni og eggjarauðið sé blandað saman. Bætið salti og pipar í smekk. Fry the eggjakaka 5-7 mínútur yfir miðlungs hita. Þá stökkva með rifnum osti, hylja með loki og steikja aðra 1-2 mínútur - þar til osturinn bráðnar. Gert!
Þjónanir: 1-2