- Ólífuolía - 30 ml
- Kjúklingabringur - 700 grömm
- Salt - 1 Til að smakka
- Kartöflur - 5 stykki
- Steinselja - 1 stykki (búnt)
- Egg - 3 stykki
- Rauður niðursoðinn baunir - 1 stykki (krukkur)
- Sætur pipar - 3 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Rauður laukur - 1 stykki
1. Við þvo kjúklingabringuna, setjum kalt vatn í pottinn, við lækkum kjötið þar og setti það á eldinn. Þegar vatnið sjónar verður fyrsta seyði að vera tæmd. Brisketinn er þveginn aftur, hellt hreinu vatni í pottinn, hreinsið gulræturnar og laukinn og bætið við brystinn, bætið einnig við svörtu pipar og laufblöð. Í fjörutíu mínútur við eldum. Eftir þessa seyði er hægt að elda súpa. 2. Án þess að taka kjúklingabringið úr seyði, látið það kólna niður. Eftir að hún hefur kólnað niður, er flís úr seyði tekin út, við fjarlægjum skikkju, kjöt sem við aðskildum frá eyrum eða bólum og lítið sneiðar sem við skera hold. 3. Réttu í húðinni, sjóða kartöflurnar, sjóðu soðnu eggin, geyma þau svolítið flott og skrælaðu kartöflur úr skrælinni og hreinsaðu eggin á skelinni. 4. Frá skálinni hreinsum við laukinn, skolar piparinn og skorar það í fjóra hluta, skiptingin og fræin eru fjarlægð. Skerið smálauk í lítið stykki og þunnt, ekki lengi strá - pipar. 5. Við skera kartöflur og egg í litla teninga. Við opna krukkuna af baunum og tjá sósu. Við skola og mala kryddjurtirnar. Fínt hakkað hvítlaukur. 6. Í ílátinu er blandað saman öllum innihaldsefnum, bætið smá ólífuolíu við, bætið við og blandið öllu vel saman. Við gefum smá salat til að brugga.
Þjónanir: 6