- Fylling lax án húð - 220 Gram (eða flök af annarri rauðu fiski)
- Ólífur - 40 grömm
- Sítrus Citrus - 1 grömm
- Lemon - 10 grömm
- Steinselja lauf - 5 grömm
- Tarragon - 5 g
- Salt - 2 g
- Svartur piparduft - 1 grömm
- Grænar baunir - 60 g
- Salt - 3 grömm
- Grænmeti olíu - 2 Art. skeiðar
Taktu laxflök án húð. Ef þú hefur heilan lax - þá skera stykki af flökum, held ég að það mun ekki vera erfitt. Við gerum marinade fyrir fiskinn okkar. Til að gera þetta, skulum við drekka sítrónuskál á litlu grjóti. Skerið sítrónukjöt í litla teninga og bætið við. Olíur eru fínt hakkað og einnig bætt við sítrónu blönduna. Að lokum, bæta við blöndunni fínt hakkað grænu, salti og pipar. Við blandum vel saman. Við komum aftur í fisk. Við munum gera nokkuð djúpa skurður yfir fiskinn ... ... og þá meðfram fiskinum. Þess vegna munum við fá svona rist. Í slitunum sem gerðar eru af okkur setjum við sítrónu-grasblönduna undirbúin af okkur. Við setjum fiskinn okkar og strengabönnur í steikara. Ofan hella olíu og salti létt ofan. Eldið í um það bil 20 mínútur, þá birtist það strax. Bon appetit! :)
Þjónanir: 1-2