Hvernig á að elda sultu úr apríkósum

Ljúffengur og heilbrigt ávextir vinsamlegast okkur hvert sumar og til að teygja þessa ánægju í heilan ár, geturðu undirbúið apríkósu sultu. Fegurð þessara blanks er sú að þeir geti þjónað sem eftirrétt fyrir te eða notað sem fyllingu fyrir ilmandi pies. Í hverju tilviki ætti hver gestgjafi að hafa að minnsta kosti eina uppskrift af sultu úr apríkósum.

Klassískt uppskrift að sultu úr apríkósum

Þessi aðferð við undirbúning hefur þegar verið reynt hundruð sinnum og er vinsæl á hverju ári. Meðferðin virðist vera sætt, ilmandi og apríkósurnar áfram teygjanlegt, eins og þau hefðu verið rifin frá trénu!

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• apríkósur - 1 kg
• sykur - 1 kg
• vatn 300 ml

Aðferð við undirbúning:

1. Hin fullkomna sultu úr apríkósu er aðeins fengin úr sterkum, þroskaðir ávöxtum. Ripened ávöxtur passar ekki - á meðan elda, munu þeir leysa upp og snúa sér í óreiðu. Skolið vandlega og skafa þá, smátt og smátt og fjarlægðu beinin. Bein kasta ekki út! Prófaðu, ef þeir eru sætir, þá munu þeir vera fullkomin viðbót við sultu.
2. Í stórum potti, blandaðu sykri með vatni (u.þ.b. 1 bolli) og eldið þykkt sykursíróp yfir lágan hita. Hrærið blönduna stöðugt þar til sandurinn er alveg uppleystur. Verður að vera skýjað og seigfljótandi blanda.
3. Hellið sneiðunum í pöl í stóru vatni og fyllið þá með sírópi. Hann verður að hylja alla ávexti.
4. Bíddu þar til sætur blandan hefur kólnað alveg og hellt því varlega í sérstakan ílát.
5. Á meðan á kælingunni stendur mun sykurinn gleypa apríkósu lit og ilm. Hellið seigfljótandi nektar í pott og láttu sjóða. Eftir eina mínútu eða hálftíma og setja apríkósana í pönnu, slökktu á hitanum og láttu það vera þar til hún er alveg kæld við stofuhita.
6. Endurtaktu málsmeðferðina með sjóðandi og kælingu 2-3 sinnum. Þessi uppskrift af sultu úr apríkósum mun halda helmingum ávaxtanna heil og teygjanlegt. Ef bein af ávöxtum voru sætar, þá bætið þeim við brugguna og eldið allt saman.
7. Þegar aprikos sultu er sjóðandi í síðasta sinn, ekki bíða eftir kælingu, en hella því yfir sæfðu krukkur og fljótt rúlla upp.

Fljótur uppskrift að apríkósu sultu

Þessi aðferð mun höfða til þeirra sem líkar ekki við að undirbúa og undirbúa þessa gagnlegu, en erfiður viðskipti allan daginn. Á sama tíma varðveita ávexti allra gagnlegra vítamína og snefilefna og bragðið af slíkum apríkósu sultu er ekki óæðri því sem langan tíma hefur verið eytt.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• apríkósur - 300 g
• sykur - 250 g
• vatn 250 ml

Aðferð við undirbúning:

1. Fyrir þessa uppskrift þarftu að nota stóra unripened ávexti. Fjarlægðu steininn með því að skera í tvennt, og höggva síðan sneiðin í smá teningur.
2. Í litlum potti, eldið sykursírópuna, og helltu síðan á ávaxtabita.
3. Koma blandan í sjóða, slökkva á því, látið kólna það svolítið, og endurtakið síðan nokkra sinnum.
4. Hellið sultu yfir litla krukkur og lokaðu lokunum.

Það er engin almennt viðurkennd regla hvernig rétt sé að elda sultu úr apríkósum. Hver húsmóðir bætir við eitthvað af henni - einhver elskar allt sneiðar, einhvern - litla bita sem hægt er hægt að smakka með heitu tei. Finndu fullkomna apríkósu sultu þína og gefðu þér sumar kalt vetur fyrir sjálfan þig og ástvini þína!