- smjörlíki - 100 grömm
- hveiti - 250 grömm
- baksturduft - 0,5 tsk
- egg - 2 stykki (egg (1pc-í deig, 1pc-í fylling))
- sykur - 150 grömm (sykur (100g í deig, 50g í fyllingu))
- sýrður rjómi - 300 grömm
- svartur currant - 300 Grams
- Vanillusykur - 1 klípa
Blandið mýkjaðri smjörlíki með hveiti, bökunardufti. Blandið þannig að kúmenið kemur í ljós. Setjið sykurinn, eggið og hnoðið deigið til að rúlla deigið í skálina. Smyrið blaðið með olíunni á báðum hliðum, látið það vera í moldi, dreifðu deiginu í form og mynda hliðina. Toppaðu með sléttu lagi á deigið, fyllið currant, hægt að frysta. Hrærið eggið með sykri, bætið vanillusykri, sýrðum rjóma og sláðu aftur með blöndunartæki. Helltu út á fyllingu á currant. Til að baka köku í ofni við 200 gráður hitastig. Tilbúinn kaka er mjög brothætt, taktu það vandlega út úr moldinu með tveimur spatlum. Ef kaka er ekki nægilega kælt og þú ert óþolinmóð að prófa þá ættir þú að hafa í huga að fyllingin mun flæða smá í þessu tilfelli. Fylling með svörtum currant, en þú getur bætt við nokkuð og rauðberjum. Þegar baka er loksins kælt, sérstaklega daginn eftir, verður fyllingin þéttari og mun líkjast viðkvæma fyllingu ostakaka
Þjónanir: 8-9