- skarpur úr hvítum súkkulaði - 1 bolli
- smjör - 1/4 bolli
- banka af þéttri mjólk - 1 stykki (320 g)
- sæt kartöflupuré - 3/4 bollar
- vanilluþykkni - 1 tsk
- kanill - 3/4 teskeiðar
- salt - 1/8 tsk
- af duftformi sykur - 8 bollar
- ristuðu pecans - 2 bollar
1. Setjið glermót með stærð 20x20 cm vaxpappír, þannig að brúnir pappírsins stinga fram fyrirfram hliðum moldsins og setja til hliðar. 2. Í stórum skál, bræðið hvíta súkkulaðið, smjör og þéttu mjólk saman til samræmdar samkvæmni. Þetta er hægt að gera í örbylgjuofni. 3. Hellið bræddu massanum í skál matvælavinnsluaðila og blandið því saman með sætum kartöflumúnu, vanilluþykkni, kanil, salti og hálft sykurdufti. 4. Þó að blandan sé að vinna skaltu bæta við eftirganginn duftformi sykur og blanda. The fudge ætti að líta mjög þykkt og klístur. 5. Setjið saman hnoðið og blandað saman. 6. Hellið massanum í tilbúinn mold og jafnið yfirborðið með spaða. Setjið í kæli, þar til fudgenin er harðari, í um það bil 2 klukkustundir. 7. Fjarlægðu fondant úr kæli og taktu það út úr moldinu með því að draga brúnirnar af vaxnu pappírinu. Notaðu beittan hníf, skera sælgæti í litla ferninga.
Gjafabréf: 24