- hveiti - 1 bolli
- kornhveiti - 1 gler
- sykur - 1/4 bolli
- baksturduft - 1/2 tsk
- gos - 1/2 teskeið
- salt - 1/2 teskeið
- egg - 1 stykki
- sýrður rjómi - 1 gler
- mjólk - 1/3 Gler
- smjör - 1/4 bolli
- elskan - 2 hlutir. skeiðar
- Bláber - 1/3 Cups
- apríkósur - 1/2 bolli
1. Hitið ofninn í 200 gráður. Í pönnu er hægt að bræða 3/4 pinnar á miðlungs hita. Eftir að smjörið hefur brætt, bíddu þar til það hefur ljós gult lit. Þetta getur tekið um 5 mínútur. Þú ættir að fá um 1/4 bolla af bræddu smjöri. Setjið það til hliðar og láttu það kólna lítillega. 2. Blandið hveiti, kornhveiti, sykri, bakpúður, gos og salti í stórum skál. Blandið egginu, sýrðum rjóma, mjólk og hunangi í sérstökum skál. Hellið bræddu smjörið í eggblönduna og blandið þar til það er einsleitt. Bætið eggblöndunni við hveitið og blandað þar til það er slétt. Skerið apríkósurnar í teningur. Bæta við bláberjum og hægelduðum apríkósum í deigið. 3. Skolið deigið í muffinsmót, oliðuð og bökuð í ofni í 15 mínútur þar til það er soðið. Þú getur líka notað pappírslínur fyrir muffins. 4. Berið muffins heitt eða við stofuhita. Muffins má einnig frysta og síðan hita í örbylgjuofni í 15 sekúndur.
Þjónanir: 12