- Cloudberry - Til að smakka
- vatn - 1 lítra
- sykur - 150-200 grömm
Frá fornu fari í Rússlandi voru ferskar og vaxkenndar skýberber borin fram á konunglega borðið, eins og það var talið gagnlegur norðurberja. Í norðri er það enn kallað "konungleg ber". Í Moskvu taverna ótrúlega vinsæll voru cloudberry kvass og mors. Moroshka var uppáhalds Berry Pushkin. Morozhka er geymahús af vítamínum, það hefur þrisvar sinnum meira C-vítamín en í appelsínur, og innihald A-vítamíns A-vítamín umbrotnar gulrætur. Að auki inniheldur það vítamín B, PP, járn, kalíum, fosfór, tann- og pektín efni. Berry ber eru notuð til að meðhöndla alla lista yfir sjúkdóma. Moroshka vex á norðurslóðum, aðallega í mýrar, skógarhöggum og í tundra. Í Rússlandi er þetta Síberíu og Austurlöndum fjær. Safna skýberjum í sumar. Moroshka er notað ferskur, sultu, compote, safa, sultu og sultu eru gerðar úr því. Með réttum geymslu er hægt að geyma blautt skýberið í nokkur ár. Undirbúningur: Trépotturinn ætti að skola vel og skola með sjóðandi vatni. Pick berjum skýber. Þeir ættu ekki að vera ófullnægjandi. Setjið berjum af skýberjum í potti. Í potti, sjóða vatnið með sykri þar til sýrð síróp er fengin. Látið sírópið kólna niður. Hellið skýberberjarnar í potti fyllt með sírópi, hylja með klút og trélok, sem á að setja upp smá hleðslu. Taktu pottinn með klút. Ský af skýberjum ætti að vera sett í kjallara eða köldum stað. Eftir 3-6 mánuði verður skýberber tilbúinn til neyslu.
Þjónanir: 10