- blása sætabrauð - 1 stykki
- lamb - 660 grömm
- peru - 2 stykki
- salt - 2 tsk
- kúmen - 1,5 teskeiðar
- svartur pipar - 1 tsk
- Egg - 1 Piece (blanda með 2 msk vatn)
- sesamfræ - 1 stykki
- olía - 1 stykki
Með skörpum hníf skera lambið eins lítið og mögulegt er. Fínt skorið laukinn og bætið við kjötið. Bætið salti, svörtum pipar og blandið vel saman við hendur. Setjið áfyllingu í kæli. Pakkinn með blása sætabrauð inniheldur yfirleitt 10 stykki. Hvert stykki er skorið í 3 smærri stykki. Rúlla öllum stykki af deigi í scones og fylltu þá með kjötafyllingu. Hitið ofninn. Við snúum Somsa í þríhyrninga. Blandið 1 egg og 2 matskeiðar af vatni. Smyrðu Soames með eggblöndu og stökkva með sesamfræjum. Smyrðu bakplötuna með olíu, setjið kökurnar. Bakið þar til gullið er brúnt í lit.
Þjónanir: 30