- kartöflur - 1,7 kílógramm
- egg - 2 stykki (fyrir pies og hakkað kjöt)
- Hveiti - 25 Gram
- salt - - Til að smakka
- hvítkál - 250 g
- grænmetisolía - 100 grömm
- laukur - 50 grömm
- Smjör - 90 grömm
- sykur - - Til að smakka
Sjóðið kartöflum, nuddu það á rifnum þar til það er heitt og blandið síðan saman með egginu og bætið salti við. Ferskt hvítkál er vandlega hakkað og rifið, létt ristað í olíu, síðan sölt. Það bætir hrár egg, auk lauk, brúnt í olíu, blandað. Súr hvítkál er steikt í jurtaolíu ásamt laukum og síðan klædd með sykri eftir smekk. Helldu seyði í það, eða vatn, og látið svo gufa í um 30 mínútur, eða þar til eldað. Kartöflur eru skipt í kringum kökur, það er vafið í káli hakkað, mótun pies. Leggðu þá í hveiti og steikið í olíu. Berið pies með hvítkál í heitu formi með smjöri.
Þjónanir: 10