- af sætum kartöflum - 900 grömm
- egg hvítur - 3 stykki
- Kryddblanda: þurrkuð oreganó - 1 1/2 tsk
- þurrkað timjan - 1 tsk
- hvítlaukur duft - 1 tsk
- salt - 1/2 teskeið
1. Hitið ofninn í 220 gráður. Líktu bakplötunni með perkament pappír og smyrðu það með olíu. 2. Setjið sætar kartöflur í örbylgjuofni í ílát, hylrið og bakið í 2 mínútur. Hrærið varlega og bökaðu í 1 til 2 mínútur til viðbótar. Látið standa í 5 mínútur. Setjið á fatið. Setjið öll krydd í matvinnsluvélina og mala þau. 3. Skerið egghvítu í stórum skál í froðu, bætið blöndu af kryddi og þeyttum. Dýfaðu sætar kartöflur í eggblönduna. Leggið í eitt lag á tilbúnum bakpokanum. Bakið í 10 mínútur, snúið síðan með spaða og bakið þar til gullið brúnt í myrkri, um 15 mínútur. Berið strax.
Þjónanir: 4-6