Uppskrift fyrir heimabakað grænmetispizza Neita í heitu veðri frá þungum kjötréttum og fjölbreyttu mataræði sumarins með bragðgóður og góður grænmetispizza. Samsetningin af skörpum deigi og léttri fyllingu mun ekki yfirgefa áhugalaus hvorki fullorðna né börn. Reyndu að elda dýrindis grænmetispizzu heima og við fullvissa þig mjög fljótlega mun hún verða tíður gestur á borðinu.
Grænmetispizza með tómötum og osti - skref fyrir skref mynduppskrift
Þunnt hveiti með skemmtilega brauð ilm er vel samsett með ýmsum fyllingum, þ.mt árstíðabundin grænmeti. Þegar mótað er deigið auðveldlega rétt eins og hefðbundið fyrir þessa tegund af bakkunarhring og í formi tyrkneska peed sem við leggjum til að læra í þessari uppskrift.
Til athugunar! Ef óskað er, getur fyllingin fyrir grænmetispizzu verið fjölbreytt og aðrar þættir, til dæmis, hornbeams, kúrbít, eggaldin og sætar pipar.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
hveiti - 200 gr.
salt og þurr ger - 5 gr.
Tómatsósa - 2-4 msk. l.
jurtaolía (helst ólífuolía) - 1 msk. l.
Leek - 70 gr.
smjör - 30 gr.
tómötum - 1-2 stk.
súrsuðum agúrka - 1/2 stk.
ostur af tegund mozzarella - 100 gr.
ostur (mjúkur) - 50 gr.
chili - 2-3 hringir
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
Blandið fyrst í deigið fyrir pizzu. Síghveiti hveiti, blandað með salti (helst grófkornað) og gerkorn.
Við hella í skeið af hreinsaðri olíu, bæta smám saman við heitt vatn og safnið flögum í plastmoli.
Rúllaðu bolla og haltu henni undir handklæði til að verja gegn þurrku í um það bil 20-30 mínútur.
Hringir rífa blaðlaukin og lenda í pönnu með smjöri. Fyrir aðdáendur ostricks kasta við stykki af rauðu chili. Við fylgjumst með því að passivation sé ekki brennd, áfram sæt, björt og gufuð.
Við rúlla ílangar lög og smyrja þá með tómatsósu.
Til athugunar! Deigið frá þessari uppskrift er einnig hentugt til að framleiða grænmetispizza í fjölbreytni. Í þessu tilfelli verður það að rúlla í hring, 1-2 cm í þvermál stærri en skálinn og dreifa meðfram botninum og mynda snyrtilega boga.
Við dreifum fínt hakkað súrsuðum agúrka.
Jafnt dreifa "halla" í rjóma smjöri leeks.
Efst með osti.
Við skiptum þáttum í þroskaða tómatar og sá síðasti er lagður á fjöllags kodda.
Við festum hornin og smyrja ytri borðið með sósu. Bakið við 190 gráður í um það bil 10 mínútur. Ekki gleyma að ofna ofninn að hámarki.
Við þjónum heimabakað grænmetispizzu á eigin spýtur eða í staðinn fyrir bökunarvörur til kvöldmatar. Bon appetit!
