- ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Tilbúinn pizzuhit - 450 grömm
- Tómatur - 2 stykki
- grænn laukur - 2 stykki
- ostur úr mjólk geita - 150 grömm
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- spínat - 150 grömm
- avókadó - 1 stykki (skrældar og hægelduðum)
- rauðvín edik - 2 Art. skeiðar
Hitið grillið í miðlungs hitastig. Smyrðu mikið lak til að borða 1 matskeið af olíu. Rauðu deigið í 2 hringi með 20 cm í þvermál og látið það vera á tilbúinni lakinu. Smyrðu toppinn með 1 matskeið olíu. Setjið deigið á grillið. Elda án þess að snúa yfir þar til botninn verður fastur, 2 til 3 mínútur. Notaðu töng og stóran spaða, setjið deigið á bakplötuna með steiktu hliðinni upp. Setjið tómatar á deigið, hvítlaukastykki og ostur, taktu með salti og pipar. Eldið á grillið þar til osti byrjar að bræða, 3 til 5 mínútur. Settu á klippiborðið. Blandaðu spínati, avókadó, grænum lauk, ediki og eftirstöðvar matarolíu í miðlungsskál, sætið með salti og pipar og blandið saman. Setjið blönduna á pizzuna og þjónað.
Þjónanir: 4