Nú á dögum í nútíma matvöruverslunum er mikið af svokölluðum "framsæknu" matvælum sem fanga markaðinn með auglýsingum og flytja minna auglýsingaefni. En fólk sem er alvarlegt um heilsu sína, kýs ennþá náttúrulegar vörur, gæði þeirra er skoðuð með tímanum. Meðal þessarar flokkar fólks og í okkar tíma eru sprouted hveiti mjög vinsæl, næringargildi þeirra og lyfjameðferðar eru enn í samkeppni.
Frá miðjum tuttugustu öld hefur það orðið frábært sérsniðið til að bæta hveiti til daglegs mataræði. Niðurstöður rannsókna sem gerðar voru á þeim tíma sýndu sanngirni þekkingar á forfeður okkar um ótrúlega eiginleika ungra hveitiefna. Síðan þá hafa spíraðar hveiti korn verið eitt af þætti heilbrigðrar og réttar næringar. Wheat germ er notað sem frábært lækning fyrir beriberi og sem daglegt mataræði - einfalt og aðgengilegt öllum. Forfeður okkar undirbúa slíka rétti, sem þú vissir, heyrt - hátíðlegur kutya og jól osovo. Og veistu að fyrir undirbúning þessara diskar af hefðbundnum slavískum matargerðum voru notuð nákvæmlega spíraðar hveiti korn?
Leyndarmál þessa góðu og einfalda vöru er sem hér segir. Í kjarna kornhveiti, sem byrjar að spíra, eru sérstök ensím - ensím - virk. Undir áhrifum þessara ensíma fer ferlið við að sneiða næringarefnin í kornið og efnasambönd myndast sem líkaminn auðveldlega gleypir. Einnig í gróft korn inniheldur mikið meira vítamín B og E.
Skulum líta á gagnlegar eiginleika hveiti sýkla, sem vitur forfeður okkar vissu, og sem voru staðfest með nútíma rannsóknum.
Gagnlegar eiginleika hveitieksýru.
Hveiti sem fæst með því að vinna hörku skel af korni innihalda mikið magn af óleysanlegum trefjum. Trefjar stuðlar að meltingarferlinu. Komist inn í mannslíkamann, gleypir það vökvanum og bólur og dregur þannig úr tæmingu þörmunnar. Þegar það fer í gegnum þörmuna gleypir það eiturefni, blöð og krabbameinsvaldandi efni sem safnast upp í meltingarvegi. Þess vegna getur inntaka hveitaðs hveitis hjálpað til við fólk sem þjáist af hægðatregðu.
Notaðu sprouted hveiti, varið við útliti sjúkdóma eins og krabbamein í endaþarmi og þörmum. Einnig í korninu inniheldur mikið magn af leysanlegum trefjum, sem einnig hjálpar til við að fjarlægja skaðleg efni úr líkamanum og hjálpar til við að viðhalda jafnvægi í eðlilegum meltingarvegi í meltingarvegi, hjálpar til við að fjarlægja gallsýrur úr líkamanum.
Annar gagnlegur eiginleiki korns er eftirfarandi: að koma inn í mannslíkamann, byrjar sellulósa að hægja á ferli aðlögunar á fitu og kolvetnum. Þannig er mælt með því að allir sem vilja losna við óhóflega þyngd er ráðlagt að taka í hveiti kornsins. Að auki hafa germinated korn með framúrskarandi fyrirbyggjandi eiginleika frá slíkum sjúkdómum sem sykursýki. Notkun hveitikorns eðlisvæðar og endurheimtir störf tauga-, hjarta- og æxlunarkerfa. Býr til hindrun gegn ytri sýkingum, kvef og veirum, það er að efla ónæmiskerfi líkamans. Í þessu tilviki, hveiti er í boði fyrir alla og það er ódýrt. Kornin eru rík af vítamínum og steinefnum og geta því alveg skipt út fyrir grænmeti og ávexti, sérstaklega um veturinn.
Tillögur um notkun germinated korni korni.
Hveiti korn er mælt með því að borða á morgnana svo sem ekki að of mikið af maganum á nóttunni. Í sömu tilgangi, áður en það er borið á, verða bakteríurnar að fara í gegnum kjöt kvörn eða tyggja mjög vandlega. 50-100 g af hveiti - það er daglegt hlutfall neyslu.
Kryddað hveiti: Notið í matreiðslu.
Í hvaða formi að nota hveiti, fer eingöngu á matreiðslu smekk þinn. Þú getur notað það sem venjulegur hafragrautur, notaður sem aukefni í bakstur, annarri námskeið, súpur og grænmetisalat. Ef þú mýkir hveiti af hveiti í kaffi kvörn, þá er hægt að nota það hveiti til að búa til deig, sósu, krydd og rjóma. Þú getur búið til gagnlegt kissel, ríkur í vítamínum. Til að gera þetta, bæta hveiti við soðinn mjólk eða vatn. Þurrkuð spíra má bæta við alls konar pasta úr kotasælu, kjöti eða osti, majónesi. Það verður að hafa í huga að notkun fersku korns er miklu meira gagnlegur en þurrkaðir.
Umsókn í snyrtifræði.
Ótrúleg lækningareiginleikar hveiti eru ekki aðeins notaðar við matreiðslu. Þeir eru mjög mikið notaðir í snyrtifræði. Hveiti korn er eitt af helstu innihaldsefni í undirbúningi ýmissa grímur.
Frábendingar.
Samþykki sprouted korn af hveiti hefur einhverjar takmarkanir. Ekki er mælt með því að borða þau fyrir fólk sem hefur sjúkdóma í meltingarvegi, magasár og fólk sem þjáist af niðurgangi. Ekki er mælt með því að nota börn yngri en 12 ára sem nýlega hafa gengist undir einhvers konar aðgerð. Og allir aðrir geta frávikið frá venjulegu mataræði og bætt því við neyslu hveitiefna, þannig að mataræði þeirra verði heilbrigt og heilbrigt.
Fyrirbyggjandi námskeið fyrir hveiti eru ráðlögð einu sinni á ári. Lengd námskeiðsins er tveir mánuðir. Besti tíminn fyrir námskeiðið er lok vetrar eða upphafs vors.