- pizza próf - 220 grömm
- Ricotta - 1/2 bolli
- sýrður rjómi - 1/2 bolli
- hveiti - 1 Art. skeið
- Salt og ferskur jörð svart pipar - - Til að smakka
- beikon - 100 grömm
- peru - 1 stykki
1. Skerið beikoninn í teningur. Hitið ofninn í 230 gráður. Í miðlungs pönnu steikja beikonið yfir miðlungs hita þar til hún er skörpum. Notaðu hávaða, fjarlægðu beikonið úr pönnu og settu á pappírshandklæði til að stilla fituina. 2. Setjið laukinn í pönnu og steikið þar til það verður mjúkt, 7-10 mínútur. Sláðu í matvælaframleiðslu ricotta og sýrðum rjóma með hveiti, þá skiptið með salti og jörð, svart pipar. 3. Skiptu tilbúnu deiginu fyrir pizzu í 4 hlutar. Rúlla hvert stykki í hring með þvermál 20 cm og þykkt um það bil 3 mm. Ef deigið er erfitt að rúlla út, látið það standa í um það bil 10 mínútur, þá rúlla því út aftur. Smyrðu með ólífuolíu tveimur stórum bökunarblöðum. Setjið tvær pizzur á hvern bakplötu. Setjið kremblönduna á yfirborð pizzunnar og skildu 6 mm frá brúninni. Styrið pizzunni með steiktum beikoni og laukum. 4. Bakaðu pizzu á neðri hillunni í ofni í um það bil 12 mínútur þar til kistarnir verða gullna. Skerið í sneiðar og þjóna.
Þjónanir: 8