- Aspas - 300 g
- Gulrætur - 200 Gram
- Spergilkál - 200 g
- Kartöflur - 300 Gram
- Blómkál - 250 grömm
- Smjör - 100-150 grömm
- Mjöl - 60 g
- Warm mjólk - 125 ml
- Salt - 2 teskeiðar
- Múskat, asafötíð - - Til að smakka (eða önnur krydd)
Undirbúið allt nauðsynlegt grænmeti fyrir fatið. Þvoðu þær og skera þær (eins og þér líkar). Grænmeti gufað. Setjið pönnuna á litlu eldi, leysið smjörið í það, bætið kryddi. Hrærið hveiti til að gera einsleita massa án moli. Þá er hægt að bæta við þunnt trickle mjólk og auka eldinn í miðlungs. Sósu látið sjóða, þá draga úr hitanum og látið gufa í eina mínútu þangað til sósan þykknar. Ekki gleyma að hræra. Bæta við salti og pipar. Bætið svolítið rifnum osti. Grænmeti sett í sósu og blandað vel. Gert!
Boranir: 3-4