- Spergilkál - 400 grömm
- Kotasæla - 600 grömm
- Grænar laukur - 30 grömm
- Egg - 2 stykki
- Hveiti hveiti - 35 Gram
- Hvítlaukur - 5 Dollek
- Sea salt - Teskeiðar
- Grænmeti olíu - 10 Milliliters
- Steinselja - 30 grömm
1. Fyrst af öllu skaltu blanda kotasælu með hveiti og eggjum. Bætið smá salti og blandið öllu vandlega saman, skal fá einsleita massa. 2. Við þrífa hvítlaukinn og fínt höggva það og bætið því við oddmassa. Við þvoðu grænu, og skorið það fínt. Bættu því við eftir hvítlaukinn við kotasæla. 3. Í smá saltuðu sjóðandi vatni setjum við spergilkálið og við eldum eitt eða tvö mínútur. Aðalatriðið er ekki að melta hvítkál, það ætti að vera nokkuð fast. 4. Undirbúið breitt og lágt form, smyrið það með smjöri og látið þá út spergilkál á það. 5. Hellið kotasaltablöndunni í hvítkál. Við hita ofninn á hitastigið eitt hundrað og áttatíu gráður og sendu formið í þrjátíu eða fjörutíu mínútur til baka. 6. Eftir að eyðublaðið er tekið út, er innihaldið flutt í fat, látið það kólna svolítið og skera í sneiðar.
Þjónanir: 6