Það snýst allt um sósu! Sönn kunnáttumaður pasta mun sammála mér að aðalatriðið í pasta er sósa. Bara ekki sá sem þú getur keypt í versluninni, en eldað með eigin höndum. Fyrir hverja líma þú þarft eigin sósu. Fyrir spaghetti - einsleit, umslagandi sósa, fyrir stuttan pasta, í okkar tilviki, undirbúið þykkt með björtu bragði. Í ítalska matargerðinni er mikið af sósuuppskriftir fyrir pasta. Leyfðu okkur að dvelja á uppskriftinni fyrir eins konar sósu. Þessi sósa, sem sameinar blöndu af rósmarínublöð með möndlum, osti, ólífuolíu og léttum smekk af hvítlauk. Bragðið af möndlum mýkir mikla ilm rósmarín og þú færð einstaka vönd. Hvítlaukur og paprika bæta kryddi við sósu.
Innihaldsefni:- Límdu krullu 200 g
- Ólífuolía 100 ml
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Rosemary Fresh 2 g
- Almond 100 g
- Ostur Parmesan 50 g
- Paprika sætur jörð 1 tsk.
- Salt 2 g
- Skref 1 Til að undirbúa pasta með rósmarín sósu þarftu að taka: áferðarmikill líma, ólífuolía, rósmarín (2 greinar), möndlur, osti, paprika, salt.
- Skref 2 Setjið pastaina eins og fram kemur á umbúðunum.
- Skref 3 Hreinsaðu möndlurnar.
- Skref 4 Í blandara, höggva möndlurnar.
- Skref 5 Bæta við möndlublöð af rósmarín. Mala að heildarmassanum.
- Skref 6 Grate fínt ostur, hvítlauk og paprika.
- Skref 7 Blandið öllum innihaldsefnum sósunnar. Hellið ólífuolíu í trickle - blanda.
- Skref 8 Mala í blandara við samkvæmni sósu.
- Skref 9 Berið fram með grænmeti.