Forréttir úr kartöflum Það gerist þegar ekkert er í húsinu og nauðsynlegt er að fæða fjölskyldan fljótt, bragðgóður og heilbrigð mat. Og þá koma uppáhalds kartöflur okkar til okkar. Hver mun yfirgefa heitt fegurð, og jafnvel með svo ljúffengu fyllingu: fylling úr kotasælu og ilmandi grænu. Á heitum kartöflum byrjar fyllingin smám saman og gegnir því með olíu. Það reynist mjög bragðgóður.
Innihaldsefni:- Kartöflur 1000 g
- Smjör 50 g
- Vinda 200g
- Salt 5 g
- Svartur piparduft 1 g
- Steinselja ferskur 15 g
- Ferskt dill 15 g
- Skref 1 Til að gera kartöflur með öskjufyllingu þurfum við kartöflur, smjör, kotasæla, salt, pipar, steinselju.
- Skref 2 Skrælið kartöflur og sjóða í söltu vatni þar til það er soðið.
- Skref 3 Kotasæla mala með smjöri, salti og pipar.
- Skref 4 Setjið fínt hakkað dill og steinselju í osti.
- Skref 5 Skerið heita kartöflurnar á lengdina í tvennt.
- Skref 6 Setjið toppinn á fyllingu og notið strax.