Kutia "ríkur" Kutya - hefðbundin fat á heilaga kvöldi. Oftast byrja Kutya þetta máltíð eða klára það. Um Kut'e er fyrst getið í Annállinni í Tale of Bygone Years. Oftast kutuyu unnin úr hveiti korn, sjaldnar - frá byggi. Og þá byrjuðu þeir að elda úr hrísgrjónum. Allar vörur sem kutya er undirbúið hefur táknrænan merkingu. Mack táknar velmegun, elskan - gott líf eftir dauðann, korn er tákn um upprisið líf. Ég legg til að elda kutya úr hveiti - mjög ilmandi, bragðgóður og fullnægjandi. Slík kutju nafn "ríkur" - það inniheldur í sjálfu sér og poppy, og hnetur, rúsínur og hunang. Talið er að ríkari samsetning kutya, því betra verður uppskeran og velmegunin í fjölskyldunni!
Innihaldsefni:- Hveiti korn 150 g
- Poppy 100 g
- Walnut 100 g
- Ljós Rúsínur 100 g
- Hunang 3 msk. l.
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Við undirbúning hveitikjötunnar þurfum við sérstakt hveiti fyrir kuti skrældar úr hýði, hunangi, poppy, rúsínum, hnetum, salti.
- Skref 2 Kælið hveitið þar til það er soðið. Hreinsað í verksmiðjunni, hveiti er eldað til þín þar til það er tilbúið í um 1 klukkustund og 20 mínútur.
- Skref 3 Poppy hella 1 bolla af sjóðandi vatni, kápa. Mack verður að vera óhrein í 30 mínútur.
- Skref 4 Í millitíðinni skera hneturnar fínt og steikið 4-5 mínútur í þurru pönnu þar til gott niðursoðinn lykt birtist.
- Skref 5 Hristið, helltu sjóðandi vatni. Látið bólga í 10 mínútur.
- Skref 6 Ræddu rúsínurnar á pappírshönd.
- Skref 7 Með kældu poppy holræsi vatnið og látið poppy fara 3 sinnum í gegnum kjöt kvörn. Þú getur notað blöndunartæki í þessum tilgangi eða mala poppy í steypuhræra. Aðalatriðið er að í vinnslu er poppy mjólk myndast.
- Skref 8 Sameina kalt hveiti, hnetur, rúsínur, vallar, hunang, salt.
- Skref 9 Hrærið jafnt og þétt. Kutya má geyma í kæli í 1-2 daga.