- Vín - 500 Milliliters
- Lemon - 1 stykki
- Sykur - 1 Art. skeið
- Laukur - 1 stykki
- Grænmeti olíu - 2 Art. skeiðar
- Smjör - 10 grömm
- Salt - Til að smakka
- Svartur pipar - Til að smakka
- Tímarúm, twigs - 2 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
1. Við þurfum ekki mikinn tíma til að undirbúa innihaldsefnin. Laukur og hvítlaukur er þveginn og hreinsaður. Lauk fínt hakkað og hvítlaukur er betri hakkað. 2. Tímamörkin eru þvegin og þurrkuð. Þú þarft ekki að skera það. Bara brjóta hvert twig í tvo eða þrjá hluta. 3. Við þurfum ekki allan sítrónuna. Þess vegna þvo sítrónuna, skera það í tvennt og fjarlægja hálfan til seinna. Með hálfri sítrónu skera zest og þá bara grate það. Og úr pulpinu þarftu að kreista út safa. 4. Undirbúa djúp pönnu. Nauðsynlegt er að hita upp grænmetisolíu og bæta við smjöri. Þegar blandan af olíu hitar upp, bæta við lauk og hvítlauk. Nokkuð steikja og settu 1 matskeið af sítrónusjúkum og tímum af timjan. Allt þetta steikja í 7-8 mínútur. 5. Eftir það munum við hella víni, sítrónusafa og sykri í stewpan. Eldur minnkar til miðlungs og eldað sósu í um það bil 30 mínútur þar til það sjónar. Ekki gleyma að hræra sósu þannig að laukin brenna ekki. Strekkið nú sósu í gegnum sigti til að fjarlægja leifarnar af laukum, hvítlauk og timjan með kremi. Nú setjum við fallega sósu okkar á eldinn, bókstaflega, í 5-10 mínútur. Bæta við kryddjurtum og þú getur þjónað sósu fyrir kjötið okkar. Bon appetit.
Boranir: 3-4