Kaka með tveimur áleggjum Þeir sem vilja gera tilraunir með kúrdíns sætabrauð, munu örugglega líta á þessa uppskrift af kúrdanum og poppy köku. Í henni sameinar kröftug deig á sama hátt með viðkvæma fyllingu, er auðlegð smekk hennar tryggð með mörgum mismunandi fylliefnum. Þetta er kotasæla, rúsínur, hunang, sítrusskel og, auðvitað, poppy fræ. Bókstaflega fáir nokkrar dropar af góða koníaki eða rommi gefa kökuinni sérstökan vímuefna ilm. Þó að þú getir gert án áfengis, liggja í bleyti rúsínur í venjulegu soðnu vatni. Það hefur lengi verið tekið eftir því að lyktin af bakstur í húsinu skapar notalegt og gott skap, og þegar fallegt, rauðleitur, spennandi bragð af osti-poppy baka er á borðið, bæði depurð, pirringur og óþægilegar hugsanir aftur. Venjulega kvöldmatarþurrkunin er orðin alvöru frí og gestgjafi telur sig afmælisstúlka og fær marga þakklát orð og markið frá ættingjum hennar. Eina gallinn á ostinn-poppy kaka er að það er mjög fljótt að borða, jafnvel hraðar en það er undirbúið. En góður húsmóðir ætti aðeins að gleðjast og hvetja til nýrra sköpunar.
Innihaldsefni:- Hveiti 200 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sykur 50g
- Smjör 100 g
- Lemon 0,5 stk.
- Baksturduft 0,5 tsk.
- Salt 1 klípa
- Kotasæla 300 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sykur 100 g
- Smjör 50 g
- Lemon 0,5 stk.
- Poppy 120 g
- Sykur 4 msk. l.
- Raisin ljós 2 handfylli
- Cognac 3 msk. l.
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Skref 1 Til að gera poppy köku þú þarft hveiti, sykur, egg, og til að fylla kotasæla, poppy fræ, rúsínum og sítrónu afhýða.
- Skref 2 Til að undirbúa deigið þarftu að sameina hveiti, bakpúðann, sykur og smjör.
- Skref 3 Hendur nudda allt í mola.
- Skref 4 Lemon er vel þvegið og skrældar burt.
- Skref 5 Bætið hálft skál í olíuborðið og 1 eggið.
- Skref 6 Hnoðið deigið vel í samræmdan, teygjanlegt ástand. Snúðu henni í matarfilmu og settu í kæli í 1 klukkustund.
- Skref 7 Undirbúa kotasæla fyllinguna. Til að gera þetta, bráðið smjörið.
- Skref 8 Sameina kotasæla, sykur, 1 egg, brætt smjör og hinn helmingur af skrældanum.
- Skref 9 Blandið öllu vel, oddmassinn ætti að verða loftgóður og einsleit.
- Skref 10 Fyrir poppy fylla 1-2 handfylli af rúsínum til að þvo og hella 2-3 matskeiðar. cognac.
- Skref 11 Poppy hella heitu vatni og látið standa í 5-10 mínútur.
- Skref 12 Næst er poppy vel brotið út og sameinuð með sykri og rúsínum.
- Skref 13 Bæta við 1 eggi.
- Skref 14 Mack bæla með skeið og blandaðu vel saman við önnur innihaldsefni.
- Skref 15 2/3 af lokið deiginu rúlla út og setja í form, 30x15 cm að stærð, smurt með smjöri, þannig að það var hlið deighæð 2-4 cm.
- Skref 16 Setjið öskufyllingu.
- Skref 17 Top með poppy fylla.
- Skref 18 Afgangurinn af prófinu, skera út ræmur og skreyta köku. Bakið í ofþenslu í 180 ° C ofn í 35-45 mínútur, þar til rauðinn.
- Skref 19 Kæla köku í forminu, þá fjarlægja og skera.