- Fyrir baka og fylling: tilbúinn kaka kaka - 1 stykki
- stór egg - 4 stykki
- sykur - 1 gler
- sýrður rjómi - 1/2 bolli
- ferskur sítrónusafi (frá um 4 sítrónur) - 3/4 bollar
- salt - 1/4 tsk
- Fyrir efsta lagið: gelatín - 1 tsk
- þykkt krem - 5,5 bollar
- sykur - 1/4 bolli
Hitið ofninn í 215 gráður. Setjið kökuskristuna á bökunarplötu, kápa með álpappír og bökaðu þar til það er ljósgyllt, um það bil 20 mínútur. Fjarlægðu filmuna og bökuðu án filmu, 5 til 10 mínútur. Til að kæla. Minnka hitastigið í ofninum í 175 gráður. Í stórum skál, slá egg, sykur, sýrðum rjóma og salti, smátt og smátt bæta við sítrónusafa. Hellið blöndunni yfir lokið skordýra. Bakið á lak í 25 til 35 mínútur. Kældu alveg. Gerðu efsta lagið. Fyrir þetta, hella gelatíni með 2 matskeiðar af köldu vatni í litlum potti, látið standa í um 5 mínútur. Hitið blönduna á mjög lágum hita, hrærið þar til gelatínið hefur leyst upp. Látið kólna. Í stórum skál, með rafmagns blöndunartæki, þeyttu rjómi með sykri. Smátt og smátt bæta við gelatíninu og haltu áfram að þeytast. Notaðu gúmmíspaða, setja kremið efst á köku og slétta. Kældu að minnsta kosti 1 klukkustund og þjóna. The baka er hægt að elda daginn áður en borðið er borið.
Þjónanir: 12