Þróunin fyrir eftirrétti frá hveitið deigið er að skjóta uppi. Og hvað með dýrindis snakk? Viðkvæmar körfum með loftgóðri rjómalögðu fyllingu, rauðra fiski og ferskum kryddjurtum eru frábær hugmynd fyrir aðila nýárs.
Innihaldsefni
- Vatn - 250 g
- Smjör 82,5% - 100 g
- Mjólk 150 g
- Sykur og salt - 5 grömm hvor
- Egg - 3 - 5 stykki, allt eftir stærð
- Rólegur ostur, rauð fiskur og grænmeti - til fyllingar
Aðferð við undirbúning
- Bræðið smjörið í vatni, láttu blönduna sjóða
- Bætið hveiti við pottinn
- Leifðu pönnu í eldi, blandaðu blöndunni þar til hvítt lag birtist neðst
- Kynntu í eggjabræddum eggjum eitt í einu, haltu vandlega með blöndunartæki
- Deigið ætti að verða einsleitt (án korns) og slétt
- Setjið deigið í sætabrauðpoka með 10 mm stút og settu það í kæli í nokkrar klukkustundir
- Setjið litla hemispheres úr pokanum á pergamentinu. Þú getur líka notað hringlaga skeið
- Bakaðu billets í ofninum, hituð í 170 gráður, þar til rauðskorpu birtist
- Sameina ostiosti með hakkaðri grænu. Half-kúlur skera í hálf, fyllt með osti og bæta stykki af fiski
- Berið fram með heitum diskum eða eins og aperitif