Vermicelli súpa með kjötbollum

1. Eldaðu kjötbollurnar. Blandið hökuðu kjöti, hráefni og innihaldsefni í sérstökum skál :

• Hakkað kjöt - 300 Gram
• Skreytt eða þunnt vermicelli - 1 bolli
• Egg - 1 stykki
• Kartöflur - 2-3 stykki
• Gulrót - 1 stykki
• Laukur - 1 stykki
• Salt, svartur pipar, lauflaufar - Til að smakka

Leiðbeiningar

1. Eldaðu kjötbollurnar. Blandið hökuðu kjöti, hráu eggi og 2 matskeiðar af bakpokum úr jörðu í sérstökum skál. Hnoðið alla blönduna vel. Hellið pottinum með vatni að sjóða. 2. Til að koma í veg fyrir hakkað kjöt af hendi við hendurnar er betra að blaða hendur í köldu vatni. Notaðu blautt hendur til að gera kjötbollur úr kjötbollum. Í potti með sjóðandi vatni lækkuðu kjötbollur eitt af öðru. 3. Skrældaðu kartöflur og skera í litla blokka. Gulrætur og laukur að afhýða, skera í litla teninga og steikja í olíu. Setjið hakkað kartöflum og steiktum grænmeti í súpunni með kjötbollum. 4. Elda súpuna í 10 mínútur. Setjið salt, pipar og krydd í smekk. Hellið vermicelli, þegar súpan verður sjóða, fjarlægðu úr hita og látið það brugga í 10-15 mínútur.

Þjónanir: 3