- valhnetur - 250 grömm (hakkað)
- Smjör - 125 grömm
- sykur - 275 g (125 g fyrir deig og 150 g fyrir síróp)
- vanillusykur - 1/2 tsk
- egg - 4 stykki
- brauð mola - 125 grömm
- Hveiti hveiti - 125 Gram
- mjólk - 21/2 Art. skeiðar
- baksturduft - 1 tsk
- sítrónu afhýða - 2 tsk
- negullar jörð - 1/2 tsk
- jörð kanill - 1 tsk
- hunangarljós - 1 Art. skeið
- sítrónusafi - 1 l. skeið
- Cognac Gríska - 2 Art. skeiðar
Olían er barinn með vanillu og látlaus sykri í froðu, eftir það blandar það við barinn egg. Brauð mola er hellt í hveiti, blandað vandlega og mjólkin er hellt í blönduna. Nauðsynlegt er að hræra blönduna stöðugt. Eftir það er bætt við innihaldsefnin til að undirbúa deigið. Lokið deigið er lagt út á mold og bakað við 180 ° C í 40 mínútur. Til að búa til síróp þarftu 250 g af vatni soðin með sykri og hunangi. Eldið í 5 mínútur á eldinn, fjarlægið síðan og bætið koníaki með sítrónusafa. Kakan er hellt með sírópi, kæld og flutt í fat. Áður en það er borið fram skal skera Walnut kaka í ferninga.
Þjónanir: 8