- Smjör eða smjörlíki - 180 grömm
- Sýrður rjómi - 10 st. skeiðar
- Mjöl - 350 g
- Baksturduft - 2 teskeiðar
- Salt - 1 tsk
- Hakkað fiskur (bleikur lax eða saury), krukkur - 3 stykki (fylling)
- Greens - Til að smakka (fylla)
- Egg - 3 stykki (hella)
- Sýrður rjómi - 200 grömm (fylla)
- Mjöl - 2 Art. skeiðar (fylla)
1. Fyrst af öllu, undirbúið deigið. Vegna þess að það ætti að vera svolítið. Blandið sýrðum rjóma með smjöri og bætið við salti. Sigtið sigtið hveiti með bakpúða og bætið við vökvann. Þegar við hnoðið deigið úr þessum innihaldsefnum verður deigið ekki mjög flott. Takið það með napkin. 2. Á meðan deigið er hvíld, undirbúið fyllinguna. Þvoðu grænu og þurrka. Skerið það fínt. Opið dósir með niðursoðnum fiski og holræsi safa. Fiskur ætti að vera hnoðaður og blandaður með hakkaðri grænu. 3. Nú þarftu að undirbúa fyllingu. Í eggjum bæta smá salti og svipaðu þeim. Í eggjum bæta við sýrðum rjóma, blandið saman. Við hella út hveiti í hella og blanda vel, svo að engar klumpar séu í hella okkar. 4. Smyrðu baksturarmótið með olíu. Rúlla deigið og settu það í mold. Þú þarft að hækka deigið smá til að fá pilsinn. Setjið fyllinguna á deigið og stigið það yfir yfirborðið. Efstu hella fyllið og settu í ofn með hitastigi 180 gráður. Kakan er bakað í um 45 mínútur.
Servings: 8-10